About: Methods and parameters for evaluation of foodstuffs and food raw materials authenticity.

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Methods and parameters for evaluation of foodstuffs and food raw materials authenticity. Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Projekt, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Projekt
rdfs:seeAlso	http://www.isvav.cz/projectDetail.do?rowId=QI91B283
Description	The project is focused to broadening of the recent knowledge and to the development of new procedures for authenticity evaluation of food commodities according to the recent situation in the market and to the needs of the control laboratories. Starting the project the following topics will be solved: evaluation of possibilities to detect the more sophisticated ways of honey adulteration such as addition of foreign amylases or addition of various sugar derivatives development of methodology to prove the addition of aroma into the reconstituted fruit juices completion of additional markers and methods for the determination of fruit content in the complex foodstuffs, e.g. fermented milk products development of new methods to prove the fermentation process evaluation of possibilities to use the fingerprints of mono and oligosaccharides for the detection of food adulteration. Other subprojects will be added during the project solving according to the results of the needs analysis. Within the project the da (en) Vymezit aktuální potřeby a doplnit nové postupy hodnocení autenticity v jednotlivých komoditách. Ověřit, doplnit a udržovat databáze pro interpretaci chemometrických dat.
Title	Methods and parameters for evaluation of foodstuffs and food raw materials authenticity. (en) Metody a kritéria pro ověřování autenticity potravin a potravinářských surovin
skos:notation	QI91B283
http://linked.open...avai/cep/aktivita	Research in the agricultural complex (RAC)
http://linked.open...kovaStatniPodpora	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/QI91B283/celkovaStatniPodpora
http://linked.open...ep/celkoveNaklady	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/QI91B283/celkoveNaklady
http://linked.open...datumDodatniDoRIV	2014-06-26 (xsd:date)
http://linked.open...i/cep/druhSouteze	VS - Veřejná soutěž ve výzkumu a vývoji
http://linked.open...ep/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open.../cep/fazeProjektu	100724477
http://linked.open...ai/cep/hlavniObor	GM - Potravinářství
http://linked.open...hodnoceniProjektu	U - Uspěl podle zadání, tj. byly splněny cíle a jeho předpokládané výsledky uvedené ve smlouvě / rozhodnutí o poskytnutí podpory
http://linked.open...vai/cep/kategorie	AP - Aplikovaný výzkum
http://linked.open.../cep/klicovaSlova	Authenticity; adulteration; detection of falsification; food raw materials; foodstuffs (en)
http://linked.open...ep/partnetrHlavni	Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...inujicichPrijemcu	0 (xsd:int)
http://linked.open...cep/pocetPrijemcu	1 (xsd:int)
http://linked.open...ocetSpoluPrijemcu	0 (xsd:int)
http://linked.open.../pocetVysledkuRIV	35 (xsd:int)
http://linked.open...enychVysledkuVRIV	35 (xsd:int)
http://linked.open...lneniVMinulemRoce	2013-06-28 (xsd:date)
http://linked.open.../prideleniPodpory	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/prideleniPodpory/14572%2F2009+-+18020
http://linked.open...iciPoslednihoRoku	2013
http://linked.open...atUdajeProjZameru	2014
http://linked.open.../vavai/cep/soutez	SMZE2009MZE02
http://linked.open...usZobrazovaneFaze	DUU
http://linked.open...ai/cep/typPojektu	P - Projekt výzkumu a vývoje financovaný ze státního rozpočtu
http://linked.open...ep/ukonceniReseni	2013-12-31 (xsd:date)
http://linked.open...ep/zahajeniReseni	2009-06-01 (xsd:date)
http://linked.open...jektu+dodavatelem	The main objective of the project was to define current needs and add new procedures of evaluation of authenticity within the individual commodities and verify, extend and maintain databases for interpretation of chemo-metric data. The planned project results were accomplished on a high level of quality. Certified methodologies were prepared. (en) Hlavním cílem projektu bylo vymezit aktuální potřeby a doplnit nové postupy hodnocení autenticity v jednotlivých komoditách a ověřit, doplnit a udržovat databáze pro interpretaci chemometrických dat. Plánované výsledky projektu byly splněny a jejich úroveň je vysoká. Byly vypracovány certifikované metodiky. (cs)
http://linked.open...tniCyklusProjektu	ZBBBKU
http://linked.open.../cep/klicoveSlovo	Authenticity adulteration detection of falsification food raw materials
is http://linked.open...vavai/riv/projekt of	Detection of Foreign Enzyme Addition into the Adulterated Honey Floridzin jako marker jablečné suroviny Kvalita a autenticita medu. Průkaz vracení aroma do ovocných šťáv. Metody hodnocení množství a kvality pekařských náplní Ověření možnosti využití stanovení ?fingerprint? oligosacharidů pro detekci nedeklarovaného nebo nepovoleného přídavku cukrů Trends in Food Authenticity and in Detection of Food Adulteration Investigating the antioxidant potential of chokeberry (Aronia melanocarpa) products Possibilities of using liquid cell with planar electrodes for electrical impedance study of orange juice Proof of authenticity or selected sugar syrups by HPAE-PAD method Analytical data for plum paste as a tool for evaluation of plum paste authenticity Use of Impedance Spectroscopy in the Quality Control of the Orange Juice Production Technology Workshop (seminář) Metody a kriteria pro ověřování autenticity potravin a potravinářských surovin Characteristics of Garlic of the Czech origin Cholesterol as marker of egg content in products with eggs Filbertone as the Marker for the Assessment of Hazelnut Spread Quality Plum jam - black gold of Czech cuisine Authenticity and quality of spirit vinegar: Methods for detection of synthetic acetic acid addition Authenticity Assessment of Spirit Vinegar (Part I): Production and Analysis Methods Hodnocení autenticity kvasného lihového octa (část II): analýza vzorků z tržní sítě Kvalita a autenticita rybích filetů Rapid determination of 5-hydroxymethylfurfural by DART ionization with time-of-flight mass spectrometry Stanovení izotopových poměrů kyseliny octové v kvasných lihových octech, v octových nálevech a v nálevech z konzervované zeleniny s obsahem kvasného lihového octa pomocí 2H-NMR a IRMS spektrometrie Determining filbertone in hazelnut spreads using SPME/GC/MS Cholesterol jako marker vaječného podílu ve výrobcích s deklarovaným obsahem vajec. Factors affecting effervescence of sparkling wines Stanovení floridzinu v potravinách metodou HPLC/UV-VIS/DAD Characterization of mustard seeds and paste by DART ionization with time-of-flight mass spectrometry Characterision of mustard seeds and paste by DART ionization with time-of-flight mass spectrometry Nutriční složení plodů a výrobků z aronie Methods and markers for food and food raw materials authentication Variability of characteristic components of aronia Evaluation of aqroma restoration of apple and orange juices from concentrates in the Czech Republic DART mass spectrometry for rapid screening and quantitative determination of cholesterol in egg pasta Determining adulteration of canned products using SNIF-NMR and IRMS: detection of undeclared addition of synthetic acetic acid
is http://linked.open...vavai/cep/projekt of	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B283/2009/orjk%3A22330 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B283/2010/orjk%3A22330 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B283/2011/orjk%3A22330 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B283/2012/orjk%3A22330 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B283/2013/orjk%3A22330 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B283/2014/orjk%3A22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 47 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software