About: Cholesterol as marker of egg content in products with eggs     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • Vaječné výrobky mohou být falšovány vědomým snížením vaječného podílu nebo klamavým označením bezvaječných výrobků za vaječné. Příčinou nižšího než deklarovaného obsahu vajec může být i použití nekvalitní nebo chybně specifikované suroviny nebo technologická chyba. Jedním z markerů vaječného po dílu je cholesterol, jehož využití pro kvantifikaci je však omezeno jeho přirozenou variabilitou a dalšími faktory.
  • Vaječné výrobky mohou být falšovány vědomým snížením vaječného podílu nebo klamavým označením bezvaječných výrobků za vaječné. Příčinou nižšího než deklarovaného obsahu vajec může být i použití nekvalitní nebo chybně specifikované suroviny nebo technologická chyba. Jedním z markerů vaječného po dílu je cholesterol, jehož využití pro kvantifikaci je však omezeno jeho přirozenou variabilitou a dalšími faktory. (cs)
  • Egg products can be adulterated by conscious reduction in egg content or misleading descrip tion of egg-free products as egg products. The cause of the lower than declared content of eggs may be also application of poor quality or incor rectly specified raw materials or technological er ror. Cholesterol is one of the egg kontent markers; but the use of cholesterol for quantification purpose has several limitations given by its natural variabil ity and other factors. (en)
Title
  • Cholesterol as marker of egg content in products with eggs (en)
  • Cholesterol jako marker vaječného podílu ve výrobcích s deklarovaným obsahem vajec
  • Cholesterol jako marker vaječného podílu ve výrobcích s deklarovaným obsahem vajec (cs)
skos:prefLabel
  • Cholesterol as marker of egg content in products with eggs (en)
  • Cholesterol jako marker vaječného podílu ve výrobcích s deklarovaným obsahem vajec
  • Cholesterol jako marker vaječného podílu ve výrobcích s deklarovaným obsahem vajec (cs)
skos:notation
  • RIV/60461373:22330/13:43896535!RIV14-MZE-22330___
http://linked.open...avai/predkladatel
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • P(QI91B283)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
  • 6
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 65335
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/60461373:22330/13:43896535
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • cholesterol, egg products, marker of egg content (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...odStatuVydavatele
  • CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [7D4100CB6CDA]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
  • Výživa a potraviny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...vavai/riv/projekt
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...v/svazekPeriodika
  • 68
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Voldřich, Michal
  • Čížková, Helena
  • Grégrová, Adéla
  • Al-Balaa, Dania
issn
  • 1211-846X
number of pages
http://localhost/t...ganizacniJednotka
  • 22330
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 32 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software