About: Study and characterization of the cereals with high nutritive value for special bakery and pastry utilization.

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Study and characterization of the cereals with high nutritive value for special bakery and pastry utilization. Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Projekt, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Projekt
rdfs:seeAlso	http://www.isvav.cz/projectDetail.do?rowId=QI91B095
Description	The aim of the project is to increase a chance of cultivating minor cereals with high nutritive value of grain and their extension on food market. These rarely cultivated crops will be used mainly in cereal food production technology. Beside this effect, which will be positive mainly for small and medium farmers, it will help to broaden a spectrum of cereal foods with high nutritional quality and beneficial effects on consumer´s health. (en) Rozšířením uplatnění zrna doposud málo nebo vůbec nevyužívaných obilnin s vysokou nutriční hodnotou jako surovin pro vývoj nových a zdokonalení stávajících technologických postupů výroby produktů s funkčním benefitem podpořit rozvoj agrárního sektoru.
Title	Study and characterization of the cereals with high nutritive value for special bakery and pastry utilization. (en) Studium a charakterizace zrnin s vysokou nutriční hodnotou pro speciální pekárenské a pečivárenské využití.
skos:notation	QI91B095
http://linked.open...avai/cep/aktivita	Research in the agricultural complex (RAC)
http://linked.open...kovaStatniPodpora	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/QI91B095/celkovaStatniPodpora
http://linked.open...ep/celkoveNaklady	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/QI91B095/celkoveNaklady
http://linked.open...datumDodatniDoRIV	2014-06-26 (xsd:date)
http://linked.open...i/cep/druhSouteze	VS - Veřejná soutěž ve výzkumu a vývoji
http://linked.open...ep/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open.../cep/fazeProjektu	100724344
http://linked.open...ai/cep/hlavniObor	GC - Pěstování rostlin, osevní postupy
http://linked.open...hodnoceniProjektu	U - Uspěl podle zadání, tj. byly splněny cíle a jeho předpokládané výsledky uvedené ve smlouvě / rozhodnutí o poskytnutí podpory
http://linked.open...vai/cep/kategorie	AP - Aplikovaný výzkum
http://linked.open.../cep/klicovaSlova	minor cereals; cultivation; food utilisation; bakery; pastry; new technologies; cereal food technologies; nutritional and sensory evaluation (en)
http://linked.open...ep/partnetrHlavni	Výzkumný ústav potravinářský, v.v.i.
http://linked.open...inujicichPrijemcu	1 (xsd:int)
http://linked.open...cep/pocetPrijemcu	4 (xsd:int)
http://linked.open...ocetSpoluPrijemcu	0 (xsd:int)
http://linked.open.../pocetVysledkuRIV	32 (xsd:int)
http://linked.open...enychVysledkuVRIV	32 (xsd:int)
http://linked.open...lneniVMinulemRoce	2013-03-25 (xsd:date)
http://linked.open.../prideleniPodpory	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/prideleniPodpory/14566%2F2009+-+18020
http://linked.open...iciPoslednihoRoku	2013
http://linked.open...atUdajeProjZameru	2014
http://linked.open.../vavai/cep/soutez	SMZE2009MZE02
http://linked.open...usZobrazovaneFaze	DUU
http://linked.open...ai/cep/typPojektu	P - Projekt výzkumu a vývoje financovaný ze státního rozpočtu
http://linked.open...ep/ukonceniReseni	2013-12-31 (xsd:date)
http://linked.open.../cep/vedlejsiObor	GE - Šlechtění rostlin GM - Potravinářství
http://linked.open...ep/zahajeniReseni	2009-06-01 (xsd:date)
http://linked.open...jektu+dodavatelem	Projekt naplnil cíl výběru zrnin s vysokou nutriční hodnotou, jejich charakterizace a uplatnění dílčích mlýnských frakcí v návrhu receptur pekárenských výrobků. Výsledky byly intenzivně veřejně publikovány. Průběh řešení i výsledky projektu plně odpovídají zadání projektu. (cs) The project accomplished the objective of selection of grain crops with high nutritional value, their characterisation and application of mill fractions in proposed recipes of bakery products. The results have been intensely published. The project progress and results fully corresponded to the project specification. (en)
http://linked.open...tniCyklusProjektu	ZBBBKU
http://linked.open.../cep/klicoveSlovo	cultivation new technologies bakery cereal food technologies food utilisation pastry minor cereals
is http://linked.open...vavai/riv/projekt of	Kvalitativní hodnocení netradičních forem pšenice pro potravinářské využití Možnosti FT-NIR spektrometrie pro predikci vybraných perspektivních parametrů technologické jakosti pšeničného zrna Bakery mixture for making bread and ordinary bakery products Seed characteristics of wheat and barley gene resources Hodnocení kvality zrna vybraných vzorků netradiční pšenice a bezpluchého ječmene Změny v chemickém složení mlecích frakcí ječného zrna v průběhu skladování při rozdílných teplotních podmínkách Evaluation of emmer wheat genetic resources aimed at dietary food production Evaluation of emmer wheat genetic resources aimed at dietary food production Publikace : Stehno, Z.and all. Evaluation of emmer wheat genetic resources aimed at dietary food production. Journal of Life Sciences, 5(3): 206-211 Možnosti potravinářského využití netradičních genotypů pšenice a ječmene Investigation of chemical composition and rheological properties of barley genotypes Bread mixture for making multigrain bread Bread mixture for making multigrain bread Development of the New Winter Wheat Variety Skorpion with Blue Grain Evaluation of the baking quality of wheat flour mixtures with valuable genotypes - Proceedings of the 9th international conference on polysaccharides Evaluation of the baking quality of wheat flour mixtures with valuable genotypes Vliv složení surovin na senzorickou a nutriční jakost chleba Bakery products with the addition of non-traditional cereals fortified folic acid Skorpion - odrůda ozimé pšenice s modrým zrnem Skorpion, odrůda ozimé pšenice s modrou barvou zrna. Využití netradičních forem obilovin v pekárenských výrobcích obohacených kyselinou listovou Sypká směs pro přípravu pekárenských a pečivárenských výrobků Sypká směs pro přípravu pekařských a pečivárenských výrobků Mill cereal mixture for making bakery products and biscuits Evaluation of wheat gene resources with different grain colour Publication in Proceeding Obsah aminokyselin ve vybraných odrůdách pšenice Wheats with different grain colour and their use in food processing Variability in Free and Total Ferulic Acid Content in Spring Barley Caryopses Netradiční obilniny a možnosti jejich využití Netradiční obilniny a možnost jejich využití Non-traditional forms of cereals-natural fortification of nutritionally valuable substances. Poster: 7 th International Conference on Chemical Reactions in Foods,2012 New genetic resources of spring barley with waxy starch and increased content of non-starch polysaccharides Utilisation of Non-Traditional Forms of Cereals in Bakery Production
is http://linked.open...vavai/cep/projekt of	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2009/ico%3A00027006 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2009/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2009/ico%3A25328859 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2009/orjk%3A43210 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2010/ico%3A00027006 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2010/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2010/ico%3A25328859 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2010/orjk%3A43210 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2011/ico%3A00027006 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2011/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2011/ico%3A25328859 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2011/orjk%3A43210 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2012/ico%3A00027006 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2012/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2012/ico%3A25328859 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2012/orjk%3A43210 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2013/ico%3A00027006 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2013/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2013/ico%3A25328859 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2013/orjk%3A43210 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2014/ico%3A00027006 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2014/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/QI91B095/2014/ico%3A25328859

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software