Proposing project deepens obtained knowledge and outputs with aim to maximum objective of classification carcass body processing(JUT)with regard to inter-breed and inter-sexual variances by carcass cattles. Exploitation acquired results Csoftwar) at theclasificcation system carcass body processing of cattle (JUT) and the control machanism applied at work ÚKZÚZ. Motivation of the proposal is unified and increase the precision of clasificcation with minimum influence human factor on final evaluaiton ofcattle carcass body as a raw material for processing industry. (en)
Navrhovaný projekt prohlubuje získané poznatky a výstupy s cílem maximální objektivizace klasifikace JUT při zohlednění meziplemenných a mezipohlavních diferencí u jatečného skotu. Využití získaných výsledků (softwaru) v systému klasifikace JUT skotu a kontrolních mechanismů uplatňovaných v rámci působnosti ÚKZÚZ. Motivací návrhu je sjednocení a zvýšení přesnosti klasifikace při minimalizaci vlivu lidského faktoru na výsledné hodnocení jatečných těl skotu jako suroviny pro zpracovatelský průmysl.
The primary aim of this project was to develop a new method for the beef carcass classification according to SEUROP using computer analysis of digital photographs of carcasses. This method would enable to exclude human subjectivity and inaccuracy, inherent in traditional methods of carcass classification. A database of digital photographs and relevant software are available for prospective users. (en)
Byla vyvinuta nová metoda klasifikace jatečně upravených těl (JUT) skotu odpovídající systému SEUROP. Metoda je založena na počítačové analýze digitálních fotografií JUT. Umožní vyloučit subjektivitu a nepřesnost lidského faktoru při tradičním způsobu hodnocení. Předpokládaní uživatelé výsledků budou mít k dispozici databázi digitálních fotografií JUT a vyhodnocovací software. (cs)