| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - Cílem práce bylo zjistit zastoupení mastných kyselin v mase potomků testovaných býků 9 vybraných linií českého strakatého skotu. Byl analyzován roštěnec (Musculus LongissimusLumborum et Thoracis – MLLT) z pravé poloviny JUT (jatečně upravené tělo) od potomků testovaných býků ze stanice kontroly výkrmnosti skotu (SKVS) Želeč. Nejvyšší průměrný podíl mono-nenasycených mastných kyselin – MUFA (49,78 %) i poly-nenasycených mastných kyselin – PUFA (4,18 %) byl zjištěn u linie NIC. Nejvyšší podíl nasycených mastných kyselin – SFA bylzjištěn u linie MKM (50,14 %). U kříženců českého strakatého skotu (C) a holštýnského skotu (H) s plemenem aberdeen angus (AA), vyrůstající v systému výkrmu s pastvou byly průměrnéhodnoty podílu SFA 53 %, MUFA 41,93 % a PUFA 5,05 %.
- Cílem práce bylo zjistit zastoupení mastných kyselin v mase potomků testovaných býků 9 vybraných linií českého strakatého skotu. Byl analyzován roštěnec (Musculus LongissimusLumborum et Thoracis – MLLT) z pravé poloviny JUT (jatečně upravené tělo) od potomků testovaných býků ze stanice kontroly výkrmnosti skotu (SKVS) Želeč. Nejvyšší průměrný podíl mono-nenasycených mastných kyselin – MUFA (49,78 %) i poly-nenasycených mastných kyselin – PUFA (4,18 %) byl zjištěn u linie NIC. Nejvyšší podíl nasycených mastných kyselin – SFA bylzjištěn u linie MKM (50,14 %). U kříženců českého strakatého skotu (C) a holštýnského skotu (H) s plemenem aberdeen angus (AA), vyrůstající v systému výkrmu s pastvou byly průměrnéhodnoty podílu SFA 53 %, MUFA 41,93 % a PUFA 5,05 %. (cs)
- The aim of this study was to assess the fatty acid composition in beef from bulls – progeny of bulls under testing from 9 selected lines of Czech Fleckvieh. Striploin (Musculus Longissimus Lumborum et Thoracis – MLLT) from the right half of carcass of the bulls from the test station for fattening capacity (SKVS) Želeč was used for analysis. The highest average proportion of mono-unsaturated fatty acids, MUFA (49.78 %) and poly-unsaturated fatty acids – PUFA (4.18 %) was detected in the line NIC. The highest proportion of saturated fatty acids – the SFA was found in the line MKM (50.14 %). Crossbreeds of Czech Fleckvieh (C) and Holstein (H) with Aberdeen Angus (AA), growing in fattening system with grazing, had the average values 53 % SFA, 41.93 % MUFA and 5.05 % PUFA. (en)
|
| Title
| - Composition of fatty acids in beef of selected progeny tested bulls of Czech Fleckvieh lines and Aberdeen Angus crossbreeds (en)
- Zastoupení mastných kyselin v mase potomků testovaných býků vybraných linií českého strakatého skotu a kříženců plemene aberdeen angus
- Zastoupení mastných kyselin v mase potomků testovaných býků vybraných linií českého strakatého skotu a kříženců plemene aberdeen angus (cs)
|
| skos:prefLabel
| - Composition of fatty acids in beef of selected progeny tested bulls of Czech Fleckvieh lines and Aberdeen Angus crossbreeds (en)
- Zastoupení mastných kyselin v mase potomků testovaných býků vybraných linií českého strakatého skotu a kříženců plemene aberdeen angus
- Zastoupení mastných kyselin v mase potomků testovaných býků vybraných linií českého strakatého skotu a kříženců plemene aberdeen angus (cs)
|
| skos:notation
| - RIV/49608851:_____/11:#0000460!RIV12-MZE-49608851
|
| http://linked.open...avai/predkladatel
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| - I, P(2B08037), P(QI91A055)
|
| http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/49608851:_____/11:#0000460
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - Czech Fleckvieh; fatty acids; beef quality (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Dufek, Aleš
- Voříšková, Jarmila
- Špička, Jindřich
- Vacátko, Evžen
- Šarovská, Lenka
- Kolářová, Danuše
|
| issn
| |
| number of pages
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)