About: Food pathogens (Bacillus strain) in milk, method for estimate and reduction of their passage into the foodstuff chain

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Food pathogens (Bacillus strain) in milk, method for estimate and reduction of their passage into the foodstuff chain Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Projekt, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Projekt
rdfs:seeAlso	http://www.isvav.cz/projectDetail.do?rowId=EP9058
Description	The proposed project would study frequency of spore-forming Bacillus strains in raw cow's milk and formation of lipolytic and proteolytic enzymes. Survival of pathogens (as spores) at pasteurization temperatures and formation of lytic enzymes at lower temperatures result in reduced technologic parameters of milk and milk products. The final phase of the project will be aimed at study and specification of a simple method estimating incidence of undesirable microflora in milk before pasteurization and a method reducing their passage into final products during technological processing. (en) Řešení projektu je zaměřeno na výskyt sporotvorných bakteriálních kmenů rodu Bacillus v syrovém kravském mléce a možnost tvorby lipolytických a proteolytických enzymů. Schopnost přežívat pasterační teplotu ve formě spór, dále pak tvořit lytické enzymy při nižších teplotách má negativní dopad na technologické vlastnosti mléka a finálních produktů. Závěr projektu pak bude zaměřen na tvorbu jednoduché metody odhadu výskytu nežádoucí mikroflóry v mléce před pasterací a metodu redukce jejich průniku do finálního výrobku během technologického procesu.
Title	Food pathogens (Bacillus strain) in milk, method for estimate and reduction of their passage into the foodstuff chain (en) Potravní patogeny rodu Bacillus v mléce, metoda odhadu a redukce jejich průniku do potravního řetězce.
skos:notation	EP9058
http://linked.open...avai/cep/aktivita	Scheme of entrepreneurial research
http://linked.open...kovaStatniPodpora	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/EP9058/celkovaStatniPodpora
http://linked.open...ep/celkoveNaklady	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/EP9058/celkoveNaklady
http://linked.open...datumDodatniDoRIV	2003-10-23 (xsd:date)
http://linked.open...i/cep/druhSouteze	VS - Veřejná soutěž ve výzkumu a vývoji
http://linked.open...ep/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open.../cep/fazeProjektu	1099477
http://linked.open...ai/cep/hlavniObor	GM - Potravinářství
http://linked.open...hodnoceniProjektu	U - Uspěl podle zadání, tj. byly splněny cíle a jeho předpokládané výsledky uvedené ve smlouvě / rozhodnutí o poskytnutí podpory
http://linked.open.../cep/klicovaSlova	milk (en)
http://linked.open...ep/partnetrHlavni	Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o.
http://linked.open...inujicichPrijemcu	0 (xsd:int)
http://linked.open...cep/pocetPrijemcu	1 (xsd:int)
http://linked.open...ocetSpoluPrijemcu	2 (xsd:int)
http://linked.open.../pocetVysledkuRIV	9 (xsd:int)
http://linked.open...enychVysledkuVRIV	9 (xsd:int)
http://linked.open...iciPoslednihoRoku	2003
http://linked.open...atUdajeProjZameru	2003
http://linked.open...usZobrazovaneFaze	DUU
http://linked.open...ai/cep/typPojektu	P - Projekt výzkumu a vývoje financovaný ze státního rozpočtu
http://linked.open.../cep/vedlejsiObor	EE - Mikrobiologie, virologie
http://linked.open...jektu+dodavatelem	Výsledky odpovídají zadání a jejich využití významně ovlivní oblast ekonomické zainteresovanosti prvovýrobců ve vztahu ke zpracovatelům. Mohou být využity i komerčně v poradenské činnosti. (cs)
http://linked.open...tniCyklusProjektu	.BBKU
is http://linked.open...vavai/riv/projekt of	Frequency of Bacillus bacteria in raw cow's milk and its relation to other hygienic parameters. Occurrence of Bacillus cereus and Bacillus licheniformis strains in the course of UHT milk production. Redukce mikroorganismů rodu Bacillus v syrovém mléce před pasterací. Výskyt a redukce sporotvorných bakterií rodu Bacillus v prvovýrobě a po pasteraci. Occurrence of bacteria genus Bacillus in raw milk, pasteurized milk and UHT milk. Occurrence of aerobic sporeforming bacteria in raw, pasteurized and UHT milk. Význam zvyšování hygieny mléka podle doplňkových ukazatelů kvality. Čerstvé konzumní mléko s prodlouženou trvanlivostí - nová kvalitní potravina pro lidskou výživu Determination of new microbiological indicator procedure (MPAS) for new milk products processing
is http://linked.open...vavai/cep/projekt of	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2000/ico%3A00216224 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2000/ico%3A16193296 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2000/ico%3A49608851 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2001/ico%3A00216224 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2001/ico%3A16193296 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2001/ico%3A49608851 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2002/ico%3A00216224 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2002/ico%3A16193296 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2002/ico%3A49608851 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2003/ico%3A00216224 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2003/ico%3A16193296 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2003/ico%3A49608851 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2007/ico%3A00216224 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2007/ico%3A16193296 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9058/2007/ico%3A49608851

Faceted Search & Find service v1.16.116 as of Feb 22 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3239 as of Feb 22 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 82 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software