About: Variability in properties of Lactococcus sp. isolated from different sources.

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Variability in properties of Lactococcus sp. isolated from different sources. Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Nově izolované kmeny rodu Lactococcus, ve srovnání se sbírkovými kmeny, vykazovaly vyšší kysací schopnost, srovnatelnou proteolytickou aktivitu a zřídka se vyskytující produkci nisinu. Na základě enzymových aktivit by řada ze zkoumaných kmenů, po úspěšném otestování pomocí termických cyklů, mohla nalézt uplatnění při výrobě sýrů s nízkodohřívanou sýřeninou. Nově izolované kmeny rodu Lactococcus, ve srovnání se sbírkovými kmeny, vykazovaly vyšší kysací schopnost, srovnatelnou proteolytickou aktivitu a zřídka se vyskytující produkci nisinu. Na základě enzymových aktivit by řada ze zkoumaných kmenů, po úspěšném otestování pomocí termických cyklů, mohla nalézt uplatnění při výrobě sýrů s nízkodohřívanou sýřeninou. (cs) Newly isolated strains of Lcc. sp., compared to strains obtained from the culture collection, were found to exhibit stronger acidification activity, proteolytic activity was similar, but only one new isolate was found to be nisin - producing. It is possible to intend some of newly isolated strains for application in dutch type cheese production after further testing. (en)
Title	Variability in properties of Lactococcus sp. isolated from different sources. (en) Variabilita vlastností u kmenů rodu Lactococcus izolovaných z různých zdrojů. Variabilita vlastností u kmenů rodu Lactococcus izolovaných z různých zdrojů. (cs)
skos:prefLabel	Variability in properties of Lactococcus sp. isolated from different sources. (en) Variabilita vlastností u kmenů rodu Lactococcus izolovaných z různých zdrojů. Variabilita vlastností u kmenů rodu Lactococcus izolovaných z různých zdrojů. (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/04:00012924!RIV/2005/MSM/223305/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	149;154
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 223300004)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2005
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Kozáková, Drahomíra Plocková, Milada Šviráková, Eva
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	592112
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/04:00012924
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Lactococcus sp.;wild strains;lysogenic properties;autolytic properties;proteolytic activity (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	proteolytic activity autolytic properties lysogenic properties wild strains Lactococcus sp.
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[DF85052733D0]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Praha
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník přednášek semináře %22Mléko a sýry 2004%22
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2004
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Plocková, Milada Šviráková, Eva Kozáková, Drahomíra
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2004-01-23 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20223300004
number of pages	6 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Česká společnost chemická
https://schema.org/isbn	978-80-86238-42
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 19 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software