Description
| - It was examined 54 patterns of aquarium cow gen milk of different places in north Moravia. We determined total number of microorganismsw (CPM), number of termoresistant microorganisms (TRM), number of enterococcus, coliform bacteriums, B. cereus, B. licheniformis, S. aureus, E. coli, E. coli O 157 and L. monocytogenes. (en)
- Bylo vyšetreno 54 vzorku bazénového kravského mléka z ruzných míst severní Moravy. Stanovili jsme celkový pocet mikroorganismu (CPM), pocet termorezistentních mikroorganismu (TRM), pocet enterokoku, koliformních bakterií, B. cereus, B. licheniformis, S.aureus, E. coli, E. coli O157 a L. monocytogenes. CPM se pohyboval od 5.103 do 9,7.104 CFU/ml. Geometrický prumer byl 2,6.104 CFU/ml. Pocet TRM byl v rozmezí od 0 do 100 CFU/ml, B. cereus od <1 do 3 CFU/ml, B. licheniformis od <1 do 90 CFU/ml. Pocet kolonií S. aureus byl od <1 do 70 CFU/ml, pocet E. coli byl <1 CFU/ml, pocet koliformních MO se pohyboval od 0 do 1,2.103 CFU/ml (geometrický prumer 22 CFU/ml) a pocet enterokoku od 1,0.102 do 1,5.104 CFU/ml (geom. prumer = 4,5.103 CFU/ml). Negativní výskytjsme zjistili pro E. coli O157 a Listeria monocytogenes. We have found out the correlation between analysed species and group of microorganisms and between group of microorganisms as well (fig. 1 - 11). The statistic significant correlation was between
- Bylo vyšetreno 54 vzorku bazénového kravského mléka z ruzných míst severní Moravy. Stanovili jsme celkový pocet mikroorganismu (CPM), pocet termorezistentních mikroorganismu (TRM), pocet enterokoku, koliformních bakterií, B. cereus, B. licheniformis, S.aureus, E. coli, E. coli O157 a L. monocytogenes. CPM se pohyboval od 5.103 do 9,7.104 CFU/ml. Geometrický prumer byl 2,6.104 CFU/ml. Pocet TRM byl v rozmezí od 0 do 100 CFU/ml, B. cereus od <1 do 3 CFU/ml, B. licheniformis od <1 do 90 CFU/ml. Pocet kolonií S. aureus byl od <1 do 70 CFU/ml, pocet E. coli byl <1 CFU/ml, pocet koliformních MO se pohyboval od 0 do 1,2.103 CFU/ml (geometrický prumer 22 CFU/ml) a pocet enterokoku od 1,0.102 do 1,5.104 CFU/ml (geom. prumer = 4,5.103 CFU/ml). Negativní výskytjsme zjistili pro E. coli O157 a Listeria monocytogenes. We have found out the correlation between analysed species and group of microorganisms and between group of microorganisms as well (fig. 1 - 11). The statistic significant correlation was between (cs)
|