Příspěvek shrnuje výsledky procesu optimalizace metody zaměřené na odhad glykemického indexu založené na in vitro stanovení stravitelnosti sacharidů.
Příspěvek shrnuje výsledky procesu optimalizace metody zaměřené na odhad glykemického indexu založené na in vitro stanovení stravitelnosti sacharidů. (cs)
The contribution summarizes the optimisation process of the method targeted to glycemic index evaluation based on the in vitro saccharides digestibility determination. (en)