About: Losses of selected nutritional factors during application of new techniques and technologies of food production and treatment

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Losses of selected nutritional factors during application of new techniques and technologies of food production and treatment Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Projekt, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Projekt
rdfs:seeAlso	http://www.isvav.cz/projectDetail.do?rowId=EP9024
Description	The project is aimed at the effect of new technologies on the stability of selected nutritional factors in foods. Experiments will follow the application of high pressure technology and convectomat treatment. The stability of selected vitamins and minerals will be evaluated. (en) Cílem projektu je sledování vlivu nových technologií na stabilitu vybraných nutričních faktorů v potravinách. Experimenty budou zaměřeny na technologii vysokého tlaku a úpravu v konvektomatu. Bude hodnocena stabilita některých vitaminů a minerálních látek.
Title	Losses of selected nutritional factors during application of new techniques and technologies of food production and treatment (en) Ztráty vybraných nutričních faktorů při použití nových technik a technologií výroby a úpravy potravin
skos:notation	EP9024
http://linked.open...avai/cep/aktivita	Scheme of non-entrepreneurial research
http://linked.open...kovaStatniPodpora	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/EP9024/celkovaStatniPodpora
http://linked.open...ep/celkoveNaklady	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/EP9024/celkoveNaklady
http://linked.open...datumDodatniDoRIV	2003-10-23 (xsd:date)
http://linked.open...i/cep/druhSouteze	VS - Veřejná soutěž ve výzkumu a vývoji
http://linked.open...ep/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open.../cep/fazeProjektu	1134250
http://linked.open...ai/cep/hlavniObor	GM - Potravinářství
http://linked.open...hodnoceniProjektu	U - Uspěl podle zadání, tj. byly splněny cíle a jeho předpokládané výsledky uvedené ve smlouvě / rozhodnutí o poskytnutí podpory
http://linked.open.../cep/klicovaSlova	high hydrostatic pressure (en)
http://linked.open...ep/partnetrHlavni	Výzkumný ústav potravinářský, v.v.i.
http://linked.open...inujicichPrijemcu	0 (xsd:int)
http://linked.open...cep/pocetPrijemcu	1 (xsd:int)
http://linked.open...ocetSpoluPrijemcu	0 (xsd:int)
http://linked.open.../pocetVysledkuRIV	6 (xsd:int)
http://linked.open...enychVysledkuVRIV	6 (xsd:int)
http://linked.open...iciPoslednihoRoku	2003
http://linked.open...atUdajeProjZameru	2003
http://linked.open...usZobrazovaneFaze	DUU
http://linked.open...ai/cep/typPojektu	P - Projekt výzkumu a vývoje financovaný ze státního rozpočtu
http://linked.open...jektu+dodavatelem	Řešení proběhlo v souladu se zadáním. Výsledky jsou přínosem při hodnocení nových technologií a kulinárních úprav z hlediska nutričních faktorů. (cs)
http://linked.open...tniCyklusProjektu	.BBKU
is http://linked.open...vavai/riv/projekt of	Losses of vitamins and minerals during culinary treatment of vegetables using convention oven Convection ovens suit vegetables Convection ovens suit vegetable. The final report of the research project Stability of selected B-vitamins during high pressure processing of meat. publikováno v Czech J. Food Sci. 18, Spec. Issue, 171-172 (2000). Proceedings of Chemical Reactions in Foods IV, FECS-Event No. 245, 20.-22.9. 2000 Praha, ISSN 1212-1800. Stability of selected B-vitamins during high pressure processing of meat
is http://linked.open...vavai/cep/projekt of	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9024/2000/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9024/2001/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9024/2002/ico%3A00027022 http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/ucast/EP9024/2003/ico%3A00027022

Faceted Search & Find service v1.16.116 as of Feb 22 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3239 as of Feb 22 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 80 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software