Článek shrnuje současné poznatky v oblasti pasterace piva se zvláštním důrazem na rizika nepřesnosti s používáním veličiny %22pasterační jednotka%22 (PU)
The article summarises present findings in the scope of beer pasteurisation with special emphasis on the risks of iraccuraries related with the use of the variable of %22pasteurisation unit%22 (PU) (en)