Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - The contribution is aimed to the processes of thermal treatment of starch-based materials for biologically degradable packaging products. The combined heating of starch-based suspension (direct ohmic heating and thermal processing of starch based suspensions) was performed in a closed mould. The sample expands significantly during heating and this expansion is accompanied by gradual formation of crust and a porous layer in the core. The mathematical model of the combined ohmic heating of starch suspension was formulated. The FEM model is based upon the concept of two overlapping 2D meshes. The foam behavior is modeled according to the idea of expanding spherical bubble, filled by a saturated steam and with viscoelastic walls. A simplified model of a homogeneous sample will be presented. Parameters of models are identified by comparing the theoretical predictions with the experimental data. (en)
- Příspěvek je zaměřen na modelování tepelného zpracování škrobových suspenzí v uzavřené formě při vyšších tlacích, v kombinaci s ohmickým ohřevem. Tato technologie byla navržena pro produkci obalů z biodegradovatelných materiálů, které by nahradily obaly plastové. Příspěvek se snaží vysvětlit mechanismus expanze vzorku a tvorby krusty. Pro popis teplotní historie a procesu expanze vzorku je navržen konečněprvkový 2D model operující se dvěma překrývajícími se sítěmi. Nepohyblivá síť představuje topné plotny a kůrku. Pohybující se síť popisuje expandující jádro (pěnu). Expanze pěny je modelována na základě představy expandující bubliny, vyplněné nasycenou parou s viskoelastickými stěnami.
- Příspěvek je zaměřen na modelování tepelného zpracování škrobových suspenzí v uzavřené formě při vyšších tlacích, v kombinaci s ohmickým ohřevem. Tato technologie byla navržena pro produkci obalů z biodegradovatelných materiálů, které by nahradily obaly plastové. Příspěvek se snaží vysvětlit mechanismus expanze vzorku a tvorby krusty. Pro popis teplotní historie a procesu expanze vzorku je navržen konečněprvkový 2D model operující se dvěma překrývajícími se sítěmi. Nepohyblivá síť představuje topné plotny a kůrku. Pohybující se síť popisuje expandující jádro (pěnu). Expanze pěny je modelována na základě představy expandující bubliny, vyplněné nasycenou parou s viskoelastickými stěnami. (cs)
|
Title
| - Ohmický ohřev škrobové suspenze v uzavřené formě
- Ohmic Heating of Starch Suspension in Closed Mould (en)
- Ohmický ohřev škrobové suspenze v uzavřené formě (cs)
|
skos:prefLabel
| - Ohmický ohřev škrobové suspenze v uzavřené formě
- Ohmic Heating of Starch Suspension in Closed Mould (en)
- Ohmický ohřev škrobové suspenze v uzavřené formě (cs)
|
skos:notation
| - RIV/68407700:21220/07:02133629!RIV08-GA0-21220___
|
http://linked.open.../vavai/riv/strany
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/68407700:21220/07:02133629
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - Closed Mould; Ohmic Heating; Starch Suspension (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - CHISA 2007, 54. Konference chemického a procesního inženýrství
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Skočilas, Jan
- Žitný, Rudolf
|
http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Česká společnost chemického inženýrství
|
https://schema.org/isbn
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
is http://linked.open...avai/riv/vysledek
of | |