| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - Cílem práce je ověření metodiky pro průkaz vracení aroma do jablečných a pomerančových šťáv. Postup je založen na: 1) vytipování charakteristických těkavých látek, zohlednění jejich variability a změn během výroby a skladování, 2) optimalizaci a ověření GC/MS metody stanovení těchto látek, 3) analýze surovin (koncentrátů a aromat) a vzorků z trhu. Získané výsledky jsou zhodnoceny, srovnány s literaturou a názory experů z výroby.
- Cílem práce je ověření metodiky pro průkaz vracení aroma do jablečných a pomerančových šťáv. Postup je založen na: 1) vytipování charakteristických těkavých látek, zohlednění jejich variability a změn během výroby a skladování, 2) optimalizaci a ověření GC/MS metody stanovení těchto látek, 3) analýze surovin (koncentrátů a aromat) a vzorků z trhu. Získané výsledky jsou zhodnoceny, srovnány s literaturou a názory experů z výroby. (cs)
- The aim of the work was to develop the method for the evaluation of aroma recovery into the fruit apple and orange juices. (en)
|
| Title
| - Průkaz vracení aroma do ovocných šťáv.
- Průkaz vracení aroma do ovocných šťáv. (cs)
- The proof of aroma recovery (en)
|
| skos:prefLabel
| - Průkaz vracení aroma do ovocných šťáv.
- Průkaz vracení aroma do ovocných šťáv. (cs)
- The proof of aroma recovery (en)
|
| skos:notation
| - RIV/60461373:22330/10:00023839!RIV11-MSM-22330___
|
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| - P(QI91B283), Z(MSM6046137305)
|
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60461373:22330/10:00023839
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - aroma recovery; fruit juices; authenticity (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| - Skalský dvůr u Bystřice nad Pernštejnem
|
| http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - XL. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
|
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Voldřich, Michal
- Ševčík, Rudolf
- Rajchl, Aleš
- Čížková, Helena
- Šnebergrová, Jitka
|
| http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
| http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
| http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
| issn
| |
| number of pages
| |
| http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| |
| http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
| is http://linked.open...avai/riv/vysledek
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)