About: HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY Goto Sponge Distinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Kvalita potravin znamená především uspokojení nutričních a senzorických požadavků spotřebitele, dále musí potravina splňovat požadavky na zdravotní nezávadnost, protože slouží k výživě lidí. Podle současných názorů je senzorická analýza při hodnocení jakosti potravin nezastupitelná. Rozhodování spotřebitele o jakosti potravin na základě senzorických vlastností je v tomto případě obtížné zpracovat, protože do něj mohou vstupovat i ostatní vlivy, které lze jen stěží matematicky formalizovat. Jednou z metod, jak přetransformovat uvažování spotřebitele do matematického algoritmu je například fuzzy logika. Algoritmus hodnocení (zpracování) je zapsán pomocí skupiny pravidel, která jsou blízká uvažování člověka Kvalita potravin znamená především uspokojení nutričních a senzorických požadavků spotřebitele, dále musí potravina splňovat požadavky na zdravotní nezávadnost, protože slouží k výživě lidí. Podle současných názorů je senzorická analýza při hodnocení jakosti potravin nezastupitelná. Rozhodování spotřebitele o jakosti potravin na základě senzorických vlastností je v tomto případě obtížné zpracovat, protože do něj mohou vstupovat i ostatní vlivy, které lze jen stěží matematicky formalizovat. Jednou z metod, jak přetransformovat uvažování spotřebitele do matematického algoritmu je například fuzzy logika. Algoritmus hodnocení (zpracování) je zapsán pomocí skupiny pravidel, která jsou blízká uvažování člověka (cs) The food quality mainly means satisfaction of the nutritious and sensor requirements of the consumer. The food also has to satisfy requirements on health wholesomeness, because it serves for people nutrition. According to the latest opinions, the sensory analysis in food quality appreciation is unsubstitutable. The evaluation outputs can have different form and for its processing contributes also mathematical-statistical methods. The consumer decision of the food quality is difficult to process due to entering of the other impacts which can be hardly mathematically formalized. One of the methods for transformation of the consumer thinking to the mathematical algorithm is for example fuzzy logic. The evaluation algorithm is described by the set of rules, which are close to the man thinking. (en)
Title	HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY EVALUATION OF THE FOOD QUALITY BY ALTERNATIVE METHODS (en) HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY (cs)
skos:prefLabel	HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY EVALUATION OF THE FOOD QUALITY BY ALTERNATIVE METHODS (en) HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY (cs)
skos:notation	RIV/60460709:41110/05:11977!RIV06-GA0-41110___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	39;44
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(GP525/02/D172), Z(MSM6046070901)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	8
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2006
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Kovářová, Kateřina
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Česká zemědělská univerzita v Praze / Provozně ekonomická fakulta
http://linked.open...dnocenehoVysledku	523540
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60460709:41110/05:11977
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	food quality, food evaluation, consumer, fuzzy logic (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	consumer food quality fuzzy logic food evaluation
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[F3E79B4C644A]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Acta Universitatis Bohemiae Meridionales, The Scientific Journal for Economics, Management and Trade
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GA
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Application of the Fuzzy Logic in Food Appreciation
http://linked.open...UplatneniVysledku	2005
http://linked.open...v/svazekPeriodika	2
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Kovářová, Kateřina
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Setrvalé zemědělství, kvalita zemědělské produkce, krajinné a přírodní zdroje.
issn	1212-3285
number of pages	6 (xsd:int)
http://localhost/t...ganizacniJednotka	41110
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 84 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software