About: Kvalita jatečné drůbeže na trhu

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Kvalita jatečné drůbeže na trhu Goto Sponge Distinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Consumption and popularity of poultry meat is consistently growing and so does its production. That is why there are still much greater requirements for the quality and food safety. The quality of the meat is first approved at the slaughterhouse and then at processors and consumers. The primary producers are concerned with the quality in order to retain profitability of their business. Classification of the slaughter chickens to the quality classis is carried out in Libus Company by meat. The categorization to the different classes then IA introduces big losses for breeders, because the price of category IIB is nearly half. The factors influenced on meat quality impact not only intra vitam of poultry, which can influence primary producers, but also after slaughter, when no observance of prescribed procedures is radically influenced the quality of final product. To prevent this losses the Libus producer employ mandatory HACCP system and also optional ISO quality management system, which has been certi (en) Spotřeba i obliba drůbežího masa stále roste. Proto jsou také kladeny stále větší požadavky na kvalitu a zdravotní nezávadnost drůbežího masa. Kvalitou se z tohoto důvodu musí zabývat také prvovýrobci, aby jejich podnikání bylo rentabilní. Zatřiďování jatečných kuřat do jakostních tříd je prováděno v provozu Libuš na „pevno v mase“. Zatřídění do jiné třídy než I (A) znamená pro chovatele značné ztráty. Faktory ovlivňující jakost masa působí nejen za života drůbeže, které může ovlivnit prvovýrobce, ale také po porážce. Provedená statistická analýza se vztahuje na zkoumání vlivů působících na zatřídění jatečné drůbeže do jakostních tříd. Z poskytnutých dat je možné přímo zkoumat vliv věku porážené jatečné drůbeže, vzdálenosti přepravy a ročního období a vliv farmy. Spotřeba i obliba drůbežího masa stále roste. Proto jsou také kladeny stále větší požadavky na kvalitu a zdravotní nezávadnost drůbežího masa. Kvalitou se z tohoto důvodu musí zabývat také prvovýrobci, aby jejich podnikání bylo rentabilní. Zatřiďování jatečných kuřat do jakostních tříd je prováděno v provozu Libuš na „pevno v mase“. Zatřídění do jiné třídy než I (A) znamená pro chovatele značné ztráty. Faktory ovlivňující jakost masa působí nejen za života drůbeže, které může ovlivnit prvovýrobce, ale také po porážce. Provedená statistická analýza se vztahuje na zkoumání vlivů působících na zatřídění jatečné drůbeže do jakostních tříd. Z poskytnutých dat je možné přímo zkoumat vliv věku porážené jatečné drůbeže, vzdálenosti přepravy a ročního období a vliv farmy. (cs)
Title	Kvalita jatečné drůbeže na trhu Kvalita jatečné drůbeže na trhu (cs) Qulity slaughter poultry in market (en)
skos:prefLabel	Kvalita jatečné drůbeže na trhu Kvalita jatečné drůbeže na trhu (cs) Qulity slaughter poultry in market (en)
skos:notation	RIV/60460709:41110/05:10151!RIV06-GA0-41110___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	0;0
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(GP525/02/D172), Z(MSM6046070901)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2006
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Kovářová, Kateřina Ledvinka, Zdeněk
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Česká zemědělská univerzita v Praze / Provozně ekonomická fakulta
http://linked.open...dnocenehoVysledku	527518
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60460709:41110/05:10151
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	slaughter poultry, factories, quality, poultry meat. (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	factories quality poultry meat. slaughter poultry
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[F1AC52DB55AC]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	SPOU Nitra
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	SPU Nitra
http://linked.open...vEdiceCisloSvazku	Neuvedeno, 0
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	I. medzinárodné vedecké hydinárske dni
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GA
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Application of the Fuzzy Logic in Food Appreciation
http://linked.open...UplatneniVysledku	2005
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Kovářová, Kateřina Ledvinka, Zdeněk
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	WRD - Světová
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2005-09-12 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Setrvalé zemědělství, kvalita zemědělské produkce, krajinné a přírodní zdroje.
number of pages	1 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
https://schema.org/isbn	80-8069-576-8
http://localhost/t...ganizacniJednotka	41110
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Kvalita jatečné drůbeže na trhu

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 84 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software