About: Variability of fatty acids supply in milk from conventional and organic farming

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Variability of fatty acids supply in milk from conventional and organic farming Goto Sponge Distinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Práce se zabývala možností využití analýz základních složek mléka a profilů mastných kyselin pro rozlišení syrového kravského mléka pocházejícího z ekologického a konvenčního zemědělství. V odebraných vzorcích nebyly nalezeny statisticky významné rozdíly v průměrném obsahu základních složek. Na základě porovnání profilu mastných kyselin byly u bio mléka zjištěny vyšší obsahy konjugované linolové kyseliny (CLA) v průměru o 129 % a zvýšené obsahy polynenasycených mastných kyselin (PUFA) o 46 %. Statistickou analýzou hlavních komponent (PCA) byl vytvořen klasifikační model pro rozlišení obou typů mlék. Výsledná rozpoznávací schopnost modelu zejména pro vzorky konvenčního mléka neumožňuje jednoznačnou klasifikaci pouze na základě složení mastných kyselin. Práce se zabývala možností využití analýz základních složek mléka a profilů mastných kyselin pro rozlišení syrového kravského mléka pocházejícího z ekologického a konvenčního zemědělství. V odebraných vzorcích nebyly nalezeny statisticky významné rozdíly v průměrném obsahu základních složek. Na základě porovnání profilu mastných kyselin byly u bio mléka zjištěny vyšší obsahy konjugované linolové kyseliny (CLA) v průměru o 129 % a zvýšené obsahy polynenasycených mastných kyselin (PUFA) o 46 %. Statistickou analýzou hlavních komponent (PCA) byl vytvořen klasifikační model pro rozlišení obou typů mlék. Výsledná rozpoznávací schopnost modelu zejména pro vzorky konvenčního mléka neumožňuje jednoznačnou klasifikaci pouze na základě složení mastných kyselin. (cs) The study focuses on the application of basic milk components analysis and fatty acids profiles for differentiation of raw cowś milk from conventional and organic farming. In samples were not found statistical significant differences in average content of basic components. Compared fatty acids profile it was determined in biomilk the higher kontent about 129 % of conjugated linoleic acid (CLA) and higher content about 46 % of polyunsaturated fatty acids (PUFA). By means of statistical analysis PCA was established the classification model for differentiation both type of milk. The resulting determining ability namely for conventional milk samples makes impossible unequivocal classification only on the basis of fatty acids composition. (en)
Title	Variability of fatty acids supply in milk from conventional and organic farming (en) Variabilita zastoupení mastných kyselin u mléka z konvenčního a ekologického chovu Variabilita zastoupení mastných kyselin u mléka z konvenčního a ekologického chovu (cs)
skos:prefLabel	Variability of fatty acids supply in milk from conventional and organic farming (en) Variabilita zastoupení mastných kyselin u mléka z konvenčního a ekologického chovu Variabilita zastoupení mastných kyselin u mléka z konvenčního a ekologického chovu (cs)
skos:notation	RIV/26722861:_____/13:EL56!RIV14-MZE-26722861
http://linked.open...avai/predkladatel	Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QI91B306)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	141
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2014
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Borková, Markéta Elich, Ondřej Seydlová, Růžena Syrovátková, Kristýna
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	113621
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/26722861:_____/13:EL56
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	fatty acids; milk; organic; conventional (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	organic fatty acids milk conventional
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[79FC6411A143]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Mlékařské listy - Zpravodaj
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Novel strategy for the assessment of the quality and authenticity of food commodities of animal origin in the chain from the farm to the consumer
http://linked.open...UplatneniVysledku	2013
http://linked.open...v/svazekPeriodika	24
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Elich, Ondřej Seydlová, Růžena Syrovátková, Kristýna Borková, Markéta
issn	1212-950X
number of pages	4 (xsd:int)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 114 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software