This HTML5 document contains 53 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
n10	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/typAkce/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
n19	http://purl.org/net/nknouf/ns/bibtex#
n17	http://localhost/temp/predkladatel/
n16	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F62157124%3A16270%2F13%3A43872351%21RIV14-MSM-16270___/
n4	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n15	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/subjekt/
n14	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n8	https://schema.org/
s	http://schema.org/
skos	http://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n3	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n2	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n5	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n6	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n20	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n11	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n18	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n13	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n9	http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item

n2:RIV%2F62157124%3A16270%2F13%3A43872351%21RIV14-MSM-16270___

rdf:type

n14:Vysledek skos:Concept

dcterms:description

The aim of this work was to determine the content of crude fiber in whole grain backery purchased at current market. It was analyse 10 samples of backery. Crude fiber was determined gravimetrically after combustion of the sample after previous acid and alkaline hydrolysis. Crude fiber consists of celulose, hemicelulose and lignin. Results showed that the content of crude fiber in backery from the market and labeled as whole grain is about 3%. It is value corresponding to the values of fiber in whole grain flours. Cílem práce bylo stanovit obsah hrubé vlákniny u celozrnného pečiva nakoupeného v běžné tržní síti. Bylo analyzováno celkem 10 vzorků pečiva. Hrubá vláknina byla stanovena vážkově spálením vzorku po předešlé kyselé a zásadité hydrolýze. Hrubá vláknina se skládá z celulosy, hemicelulosy a ligninu. Na základě výsledků bylo prokázáno, že obsah hrubé vlákniny u pečiva označeného jako celozrnné je kolem 3 %. Tato hodnota odpovídá obsahu vlákniny v celozrnných moukách. Cílem práce bylo stanovit obsah hrubé vlákniny u celozrnného pečiva nakoupeného v běžné tržní síti. Bylo analyzováno celkem 10 vzorků pečiva. Hrubá vláknina byla stanovena vážkově spálením vzorku po předešlé kyselé a zásadité hydrolýze. Hrubá vláknina se skládá z celulosy, hemicelulosy a ligninu. Na základě výsledků bylo prokázáno, že obsah hrubé vlákniny u pečiva označeného jako celozrnné je kolem 3 %. Tato hodnota odpovídá obsahu vlákniny v celozrnných moukách.

dcterms:title

Stanovení hrubé vlákniny u běžného pečiva dostupného v marketech České Republiky Determination of crude fiber in bakery products available in markets of Czech Republic Stanovení hrubé vlákniny u běžného pečiva dostupného v marketech České Republiky

skos:prefLabel

Stanovení hrubé vlákniny u běžného pečiva dostupného v marketech České Republiky Stanovení hrubé vlákniny u běžného pečiva dostupného v marketech České Republiky Determination of crude fiber in bakery products available in markets of Czech Republic

skos:notation

RIV/62157124:16270/13:43872351!RIV14-MSM-16270___

n14:predkladatel

n15:orjk%3A16270

n3:aktivita

n20:S

n3:aktivity

S

n3:dodaniDat

n9:2014

n3:domaciTvurceVysledku

n4:5162823 n4:9606580 n4:3526909 n4:8852162 n4:8214670 n4:5843626

n3:druhVysledku

n13:D

n3:duvernostUdaju

n6:S

n3:entitaPredkladatele

n16:predkladatel

n3:idSjednocenehoVysledku

107522

n3:idVysledku

RIV/62157124:16270/13:43872351

n3:jazykVysledku

n11:cze

n3:klicovaSlova

hydrolysis; gravimetry; FiberBag; whole grain backery

n3:klicoveSlovo

n5:gravimetry n5:whole%20grain%20backery n5:hydrolysis n5:FiberBag

n3:kontrolniKodProRIV

[D290130A5D3C]

n3:mistoKonaniAkce

Brno

n3:mistoVydani

Brno

n3:nazevZdroje

Sborník přednášek a posterů XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny

n3:obor

n18:GM

n3:pocetDomacichTvurcuVysledku

6

n3:pocetTvurcuVysledku

6

n3:rokUplatneniVysledku

n9:2013

n3:tvurceVysledku

Tremlová, Bohuslava Bartl, Pavel Eliášová, Martina Ošťádalová, Martina Pokorná, Jana Čáslavková, Petra

n3:typAkce

n10:EUR

n3:zahajeniAkce

2013-10-02+02:00

s:numberOfPages

3

n19:hasPublisher

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

n8:isbn

978-80-7305-664-3

n17:organizacniJednotka

16270