This HTML5 document contains 48 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
n16http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/typAkce/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n19http://purl.org/net/nknouf/ns/bibtex#
n5http://localhost/temp/predkladatel/
n7http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n12http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n18https://schema.org/
shttp://schema.org/
skoshttp://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n3http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n2http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n4http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n20http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n10http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n6http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n11http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n9http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n15http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F62157124%3A16270%2F10%3A00002905%21RIV11-MSM-16270___/
n14http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item
n2:RIV%2F62157124%3A16270%2F10%3A00002905%21RIV11-MSM-16270___
rdf:type
skos:Concept n12:Vysledek
dcterms:description
Hlavním cílem mikroskopické analýzy kávových zrn bylo zjistit, jak se mění vnitřní struktury během technologického procesu pražení kávových zrn. Předmětem další studie bylo zjistit základní kvantitativní mikroskopické parametry a dokumentovat pomocí statistické analýzy prokazatelné rozdíly mezi kávovými boby robusta a arabica a mezi zelenými zrny a praženými. Výsledkem je doporučení k podrobnější analýze chlorofylů a jejich štěpných produktů v zelených zrnech a další analýzy Maillardových polymerů vznikajících při pražení kávových zrn. Hlavním cílem mikroskopické analýzy kávových zrn bylo zjistit, jak se mění vnitřní struktury během technologického procesu pražení kávových zrn. Předmětem další studie bylo zjistit základní kvantitativní mikroskopické parametry a dokumentovat pomocí statistické analýzy prokazatelné rozdíly mezi kávovými boby robusta a arabica a mezi zelenými zrny a praženými. Výsledkem je doporučení k podrobnější analýze chlorofylů a jejich štěpných produktů v zelených zrnech a další analýzy Maillardových polymerů vznikajících při pražení kávových zrn. The main goal of the coffee bean microscopic analysis was to ascertain how the inner structure changes during the technological procedure of coffee bean roasting. The object of further study was to determine elementary quantitative microscopic parameters and to document with the help of statistical analysis demonstrable differences between robusta and arabica coffee beans and between green beans and roasted beans. The result is the recommendation to more detailed analysis of chlorophyl deposits and their fission products in green beans and further analysis of Maillard polymers production in roasted coffee beans.
dcterms:title
Microscopic analysis of the inner structures of coffee beans using image analysis Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu
skos:prefLabel
Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu Mikroskopická analýza vnitřních struktur kávových bobů metodou analýzy obrazu Microscopic analysis of the inner structures of coffee beans using image analysis
skos:notation
RIV/62157124:16270/10:00002905!RIV11-MSM-16270___
n3:aktivita
n6:V
n3:aktivity
V
n3:dodaniDat
n14:2011
n3:domaciTvurceVysledku
n7:5162823 n7:3794989 n7:8214670 n7:1226533
n3:druhVysledku
n11:D
n3:duvernostUdaju
n20:S
n3:entitaPredkladatele
n15:predkladatel
n3:idSjednocenehoVysledku
271420
n3:idVysledku
RIV/62157124:16270/10:00002905
n3:jazykVysledku
n10:cze
n3:klicovaSlova
coffee beans; image analysis; statistical analysis
n3:klicoveSlovo
n4:statistical%20analysis n4:coffee%20beans n4:image%20analysis
n3:kontrolniKodProRIV
[022EB95D48D6]
n3:mistoKonaniAkce
Štrbské Pleso-Vysoké Tatry, Slovenská republika
n3:mistoVydani
Košice
n3:nazevZdroje
Zborník prednášok a posterov Hygiena alimentorum XXXI.
n3:obor
n9:GM
n3:pocetDomacichTvurcuVysledku
4
n3:pocetTvurcuVysledku
5
n3:rokUplatneniVysledku
n14:2010
n3:tvurceVysledku
Tremlová, Bohuslava Straka, Ivan Randulová, Zdeňka Tauferová, Alexandra Pokorná, Jana
n3:typAkce
n16:EUR
n3:zahajeniAkce
2010-01-01+01:00
s:numberOfPages
4
n19:hasPublisher
Univerzita veterinárného lekárstva Košice
n18:isbn
978-80-8077-186-7
n5:organizacniJednotka
16270