This HTML5 document contains 42 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n14http://localhost/temp/predkladatel/
n20http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F62156489%3A43210%2F07%3A00108512%21RIV08-MSM-43210___/
n3http://purl.org/net/nknouf/ns/bibtex#
n8http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n7http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n17https://schema.org/
n16http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/
shttp://schema.org/
skoshttp://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n5http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n2http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n15http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n11http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n12http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n6http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n18http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n13http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n19http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item
n2:RIV%2F62156489%3A43210%2F07%3A00108512%21RIV08-MSM-43210___
rdf:type
n7:Vysledek skos:Concept
dcterms:description
The ripened cheese is typical by taste and aroma and also texture. The object of research was the influence of ripening on sensory and texture properties of Olomouc cheese. Optimálně zralý sýr je typický nejen svou chutí a aromatem, ale i texturou. U tvarůžků byly stanoveny senzorické vlastnosti a byla provedena texturní analýza. Preferenčním testem pomocí slovní bodové stupnice byla hodnocena: vůně, barva, vzhled, stupeň prozrání, konzistence a chuť. Optimálně zralý sýr je typický nejen svou chutí a aromatem, ale i texturou. U tvarůžků byly stanoveny senzorické vlastnosti a byla provedena texturní analýza. Preferenčním testem pomocí slovní bodové stupnice byla hodnocena: vůně, barva, vzhled, stupeň prozrání, konzistence a chuť.
dcterms:title
Senzorické vlastnosti Olomouckých tvarůžků Senzorické vlastnosti Olomouckých tvarůžků Sensory properties of Olomouc cheese
skos:prefLabel
Senzorické vlastnosti Olomouckých tvarůžků Senzorické vlastnosti Olomouckých tvarůžků Sensory properties of Olomouc cheese
skos:notation
RIV/62156489:43210/07:00108512!RIV08-MSM-43210___
n5:strany
47;49
n5:aktivita
n12:Z
n5:aktivity
Z(MSM 432100001)
n5:dodaniDat
n19:2008
n5:domaciTvurceVysledku
n8:2088282 n8:6465722
n5:druhVysledku
n18:D
n5:duvernostUdaju
n11:S
n5:entitaPredkladatele
n20:predkladatel
n5:idSjednocenehoVysledku
449463
n5:idVysledku
RIV/62156489:43210/07:00108512
n5:jazykVysledku
n6:cze
n5:klicovaSlova
Olomouc cheese; sensory properties; cheese
n5:klicoveSlovo
n15:cheese n15:sensory%20properties n15:Olomouc%20cheese
n5:kontrolniKodProRIV
[D87950366D65]
n5:mistoVydani
Brno
n5:nazevZdroje
Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků IV
n5:obor
n13:GM
n5:pocetDomacichTvurcuVysledku
2
n5:pocetTvurcuVysledku
2
n5:rokUplatneniVysledku
n19:2007
n5:tvurceVysledku
Cwiková, Olga Nedomová, Šárka
n5:zamer
n16:MSM%20432100001
s:numberOfPages
3
n3:hasPublisher
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
n17:isbn
978-80-7375-057-2
n14:organizacniJednotka
43210