This HTML5 document contains 46 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
n21http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/typAkce/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n17http://purl.org/net/nknouf/ns/bibtex#
n11http://localhost/temp/predkladatel/
n9http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n15http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n18http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/
n16https://schema.org/
shttp://schema.org/
skoshttp://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n4http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n2http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n13http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n19http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n20http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n5http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n12http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n10http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n14http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F60461373%3A22330%2F08%3A00021124%21RIV09-MSM-22330___/
n8http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item
n2:RIV%2F60461373%3A22330%2F08%3A00021124%21RIV09-MSM-22330___
rdf:type
n15:Vysledek skos:Concept
dcterms:description
Práce se zabývá separací kapalné a pevné fáze modelové tukové násady, která obsahuje různý podíl strukturního tuku, což byl plně ztužený bezerukový řepkový olej a kapalný podíl tvořil slunečnicový olej. Jako emulgátor byly použity různé monoacylglyceroly. Separace kapalné a pevná fáze se prováděla dvěmi metodami, na porézních destičkách (o porozitě 10-1 ? 100 μm) a odstředěním obou fází. V jednotlivých fázích bylo vysokoteplotní plynovou chromatografií s plamenově-ionizačním detektorem stanoveno množství emulgátoru. Separace fází na porézních destičkách se ukázala jako efektivnější metoda a potvrdilo se, že adsorpce emulgátoru na pevnou fázi závisí na triacylglycerolovém složení strukturního tuku. Práce se zabývá separací kapalné a pevné fáze modelové tukové násady, která obsahuje různý podíl strukturního tuku, což byl plně ztužený bezerukový řepkový olej a kapalný podíl tvořil slunečnicový olej. Jako emulgátor byly použity různé monoacylglyceroly. Separace kapalné a pevná fáze se prováděla dvěmi metodami, na porézních destičkách (o porozitě 10-1 ? 100 μm) a odstředěním obou fází. V jednotlivých fázích bylo vysokoteplotní plynovou chromatografií s plamenově-ionizačním detektorem stanoveno množství emulgátoru. Separace fází na porézních destičkách se ukázala jako efektivnější metoda a potvrdilo se, že adsorpce emulgátoru na pevnou fázi závisí na triacylglycerolovém složení strukturního tuku. In this thesis was studied the separation of liquid and solid phases in model fat blends. The model fat blends contained different rate of structured fat (fully hydrogenated zero-erucic rapeseed oil) and liquid oil (sunflower oil). As the emulsifiers were used various monoacylglyceroles. Two methods of separation of the phases were used ? separation on porous plate (size of poruses 10-1 ? 100 μm) and separation by the centrifuge. In the solid and liquid phases was determined amount of emulsifier by the high temperature gas chromatography with flame-ionization detector. More effectively was separation on porous plate. It was confirmed that adsorption of emulsifier on solid phase depend on triacylglyceroles composition of structured fat.
dcterms:title
Phases separation in fat blends Separace fází tukových násad Separace fází tukových násad
skos:prefLabel
Separace fází tukových násad Phases separation in fat blends Separace fází tukových násad
skos:notation
RIV/60461373:22330/08:00021124!RIV09-MSM-22330___
n4:aktivita
n20:Z
n4:aktivity
Z(MSM6046137305)
n4:dodaniDat
n8:2009
n4:domaciTvurceVysledku
n9:5886163 n9:8603316
n4:druhVysledku
n10:D
n4:duvernostUdaju
n19:S
n4:entitaPredkladatele
n14:predkladatel
n4:idSjednocenehoVysledku
394433
n4:idVysledku
RIV/60461373:22330/08:00021124
n4:jazykVysledku
n5:cze
n4:klicovaSlova
separation of phases; fat blend; emulsifier
n4:klicoveSlovo
n13:emulsifier n13:separation%20of%20phases n13:fat%20blend
n4:kontrolniKodProRIV
[69774E2F1287]
n4:mistoKonaniAkce
Valtice
n4:mistoVydani
Praha
n4:nazevZdroje
Sborník přednášek XLVI. Mezinárodní konference z technologie a analytiky tuků
n4:obor
n12:GM
n4:pocetDomacichTvurcuVysledku
2
n4:pocetTvurcuVysledku
4
n4:rokUplatneniVysledku
n8:2008
n4:tvurceVysledku
Hrádková, Iveta Tesařová, Markéta Spěváčková, Veronika Filip, Vladimír
n4:typAkce
n21:CST
n4:zahajeniAkce
2008-05-14+02:00
n4:zamer
n18:MSM6046137305
s:numberOfPages
6
n17:hasPublisher
Odborná skupina pro tuky, detergenty a kosmetickou chemii České společnosti chemické
n16:isbn
978-80-86238-54-8
n11:organizacniJednotka
22330