This HTML5 document contains 42 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n10http://localhost/temp/predkladatel/
n6http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n17http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n15http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/
shttp://schema.org/
skoshttp://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n3http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n2http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n9http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n14http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n11http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F60461373%3A22330%2F08%3A00021067%21RIV09-MSM-22330___/
n12http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n5http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n18http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n16http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n7http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item
n2:RIV%2F60461373%3A22330%2F08%3A00021067%21RIV09-MSM-22330___
rdf:type
skos:Concept n17:Vysledek
dcterms:description
Analýz videoizobraženij služit metodom opredělenija jkačestva masa oi masnych izdělij. Oblast primeněnija videonalaiza ochvativajet širokije sfery mjasnoj promyšlenosti: ot nabljudenija za rostom plesnevich gribkov i za obrazovaniem solenych kristallov na poverchnosti syrokopčenych kolbas vpljut do kontrolja cvetovych izmenenij masa, kostej i mjasoproduktov. Analýza obrazu je vhodná metoda pro hodnocení kvality masa a masných výrobků. Jsou diskutovány výhody a nevýhody využití analýzy obrazu. Analýzu obrazu lze použít pro sledování růstu plísní a krystalizace solí na povrchu trvanlivých salámů, oxidace hemových barviv v masných výrobcích, zachování barvy v mělněném mase baleném v atmosféře s přidaným oxidem uhelnatým. Dále má využití pro hodnocení diskolorace kostí. Video image analysis proved to be a suitable method for evaluation the quality of meat and meat products. The advantages and problems of VIA are discussed. Several examples of use of VIA in meat technology are given: monitoring of moulds growth and salts crystallization on dry sausages surface, hem pigments oxidization in meat products, colour stabilization in minced meat using carbon monoxide, meat greening, bones discoloration and reddening of cooked nitrite free sausages. VIA, meat, colour, hem pigments
dcterms:title
Video image analysis Analyz videoizobraženij Analýza obrazu
skos:prefLabel
Analyz videoizobraženij Analýza obrazu Video image analysis
skos:notation
RIV/60461373:22330/08:00021067!RIV09-MSM-22330___
n3:aktivita
n12:Z
n3:aktivity
Z(MSM6046137305)
n3:cisloPeriodika
3
n3:dodaniDat
n7:2009
n3:domaciTvurceVysledku
n6:1621297
n3:druhVysledku
n16:J
n3:duvernostUdaju
n14:S
n3:entitaPredkladatele
n11:predkladatel
n3:idSjednocenehoVysledku
355983
n3:idVysledku
RIV/60461373:22330/08:00021067
n3:jazykVysledku
n5:rus
n3:klicovaSlova
VIA; meat; colour; hem pigments
n3:klicoveSlovo
n9:hem%20pigments n9:meat n9:colour n9:VIA
n3:kodStatuVydavatele
DE - Spolková republika Německo
n3:kontrolniKodProRIV
[F0046FD83746]
n3:nazevZdroje
Mjaso i moloko
n3:obor
n18:GM
n3:pocetDomacichTvurcuVysledku
1
n3:pocetTvurcuVysledku
3
n3:rokUplatneniVysledku
n7:2008
n3:tvurceVysledku
Bělková, Bo-Anne Staruch, Ladislav Pipek, Petr
n3:zamer
n15:MSM6046137305
s:issn
0944-1646
s:numberOfPages
2
n10:organizacniJednotka
22330