This HTML5 document contains 48 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
n21http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/typAkce/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n20http://localhost/temp/predkladatel/
n13http://purl.org/net/nknouf/ns/bibtex#
n11http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n15http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n19https://schema.org/
n14http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/
shttp://schema.org/
skoshttp://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n3http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n7http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00015966%21RIV06-MSM-22330___/
n2http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n9http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n8http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n10http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n4http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n18http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n17http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n12http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item
n2:RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00015966%21RIV06-MSM-22330___
rdf:type
skos:Concept n15:Vysledek
dcterms:description
Atomová silová mikroskopie (AFM) byla použita pro zobrazení kaseinových micel a stanovení jejich reologických vlastností. AFM je rovněž možné použít pro zobrazení změn po přídavku syřidla a interakcí kaseinu s hydrokoloidy. Atomová silová mikroskopie (AFM) byla použita pro zobrazení kaseinových micel a stanovení jejich reologických vlastností. AFM je rovněž možné použít pro zobrazení změn po přídavku syřidla a interakcí kaseinu s hydrokoloidy. Atomic Force Microscopy (AFM) was used for imaging casein micelles and determination of their rheological properties. Casein micelles (0.02 % w/w) in imidazole buffer have been adsorbed on a hydrophobic graphite surface in a liquid cell of AFM. Rheological properties were measured on spherical casein micelle as its elasticity. Penetrations in the same measuring point showed no differences (curves of deflection vs Tip position had the same shape). Also change of tip velocity did not influence stiffness of micelle. Casein micelles behaved elastically during all measurement. Obviously a thin layer of casein was found on graphite and micelle surface. AFM is also possible to use for imagine of change after rennet addition and interactions of casein with hydrocolloids.
dcterms:title
Application of AFM for study of casein. Aplikace AFM pro studium vlastností kaseinu. Aplikace AFM pro studium vlastností kaseinu.
skos:prefLabel
Application of AFM for study of casein. Aplikace AFM pro studium vlastností kaseinu. Aplikace AFM pro studium vlastností kaseinu.
skos:notation
RIV/60461373:22330/05:00015966!RIV06-MSM-22330___
n3:strany
93-96
n3:aktivita
n10:Z
n3:aktivity
Z(MSM6046137305)
n3:dodaniDat
n12:2006
n3:domaciTvurceVysledku
n11:3581888 n11:1799967
n3:druhVysledku
n18:D
n3:duvernostUdaju
n8:S
n3:entitaPredkladatele
n7:predkladatel
n3:idSjednocenehoVysledku
512631
n3:idVysledku
RIV/60461373:22330/05:00015966
n3:jazykVysledku
n4:cze
n3:klicovaSlova
AFM; casein; rheology; hydrocolloids
n3:klicoveSlovo
n9:rheology n9:casein n9:AFM n9:hydrocolloids
n3:kontrolniKodProRIV
[6EB948AB0A3E]
n3:mistoKonaniAkce
Praha
n3:mistoVydani
Praha
n3:nazevZdroje
Celostátní přehlídky sýrů 2005. Výsledky přehlídek a sborník přednášek semináře Mléko a sýry 2005
n3:obor
n17:GM
n3:pocetDomacichTvurcuVysledku
2
n3:pocetTvurcuVysledku
4
n3:rokUplatneniVysledku
n12:2005
n3:tvurceVysledku
Štětina, Jiří Trčková, Jana Dejmek, Petr Helstad, Kristina
n3:typAkce
n21:CST
n3:zahajeniAkce
2005-01-20+01:00
n3:zamer
n14:MSM6046137305
s:numberOfPages
4
n13:hasPublisher
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
n19:isbn
80-86238-48-2
n20:organizacniJednotka
22330