This HTML5 document contains 38 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n10http://localhost/temp/predkladatel/
n14http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n16http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n11http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/
skoshttp://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n3http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n2http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n7http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00015636%21RIV06-MSM-22330___/
n5http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n13http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n15http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n6http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n17http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n9http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n8http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item
n2:RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00015636%21RIV06-MSM-22330___
rdf:type
skos:Concept n16:Vysledek
dcterms:description
Spectroscopic analysis of chitosan containing food additives Chitin je po celulose druhým nejvíce se vyskytujícím přírodním biopolymerem. Je hlavní složkou exoskeletu bezobratlých živočichů (krabů, korýšů, měkkýšů, chobotnic), buněčných stěn hub (plísní, kvasinek, vyšších hub) a vyskytuje se i v krovkách hmyzu. Komerční chitin se získává především z odpadních produktů vzniklých při zpracování mořských živočichů. Chitosan, deacetylovaná forma chitinu, se pro své význačné vlastnosti používá v mnoha průmyslových oborech zejména v potravinářství. Chitosan je často používán jako součást potravinových doplňků a přípravků na snížení hmotnosti. Cílem této práce je analýza potravinových doplňků obsahujících chitosan ve srovnáni s komerčními chitosany a chitosan laktáty. Obsahu chitosanu ve vzorcích byl stanoven na základě výsledků elementární analýzy a stanovení neutrálních cukrů pomocí GC. Stupeň deacetylace (DDA) chitosanů byl stanoven pomocí 1D UV spekter. Bylo zjištěno, že z poměru N(%)/C(%) vypočteného z hodnot elementární analýzy lze odhadnout DDA chitosanů. Na zá Chitin je po celulose druhým nejvíce se vyskytujícím přírodním biopolymerem. Je hlavní složkou exoskeletu bezobratlých živočichů (krabů, korýšů, měkkýšů, chobotnic), buněčných stěn hub (plísní, kvasinek, vyšších hub) a vyskytuje se i v krovkách hmyzu. Komerční chitin se získává především z odpadních produktů vzniklých při zpracování mořských živočichů. Chitosan, deacetylovaná forma chitinu, se pro své význačné vlastnosti používá v mnoha průmyslových oborech zejména v potravinářství. Chitosan je často používán jako součást potravinových doplňků a přípravků na snížení hmotnosti. Cílem této práce je analýza potravinových doplňků obsahujících chitosan ve srovnáni s komerčními chitosany a chitosan laktáty. Obsahu chitosanu ve vzorcích byl stanoven na základě výsledků elementární analýzy a stanovení neutrálních cukrů pomocí GC. Stupeň deacetylace (DDA) chitosanů byl stanoven pomocí 1D UV spekter. Bylo zjištěno, že z poměru N(%)/C(%) vypočteného z hodnot elementární analýzy lze odhadnout DDA chitosanů. Na zá
dcterms:title
Spectroscopic analysis of chitosan containing food additives Spektroskopická analýza potravinových doplňků obsahujících chitosan Spektroskopická analýza potravinových doplňků obsahujících chitosan
skos:prefLabel
Spectroscopic analysis of chitosan containing food additives Spektroskopická analýza potravinových doplňků obsahujících chitosan Spektroskopická analýza potravinových doplňků obsahujících chitosan
skos:notation
RIV/60461373:22330/05:00015636!RIV06-MSM-22330___
n3:aktivita
n6:Z
n3:aktivity
Z(MSM6046137305)
n3:dodaniDat
n8:2006
n3:domaciTvurceVysledku
n14:9893628 n14:8009988
n3:druhVysledku
n17:O
n3:duvernostUdaju
n13:S
n3:entitaPredkladatele
n7:predkladatel
n3:idSjednocenehoVysledku
543936
n3:idVysledku
RIV/60461373:22330/05:00015636
n3:jazykVysledku
n15:cze
n3:klicovaSlova
chitosan; potravinové doplňky
n3:klicoveSlovo
n5:chitosan n5:potravinov%C3%A9%20dopl%C5%88ky
n3:kontrolniKodProRIV
[02B9962F8EEB]
n3:obor
n9:GM
n3:pocetDomacichTvurcuVysledku
2
n3:pocetTvurcuVysledku
5
n3:rokUplatneniVysledku
n8:2005
n3:tvurceVysledku
Barros, Antonio Synytsya, Andriy Čopíková, Jana Coimbra, Manuel Blafková, Petra
n3:zamer
n11:MSM6046137305
n10:organizacniJednotka
22330