This HTML5 document contains 44 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
n14	http://localhost/temp/predkladatel/
n15	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/
n17	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F60460709%3A41110%2F05%3A11977%21RIV06-GA0-41110___/
n12	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n19	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n18	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/
s	http://schema.org/
skos	http://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n3	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n2	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n9	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n5	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n16	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n6	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n10	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n8	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n11	http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item

n2:RIV%2F60460709%3A41110%2F05%3A11977%21RIV06-GA0-41110___

rdf:type

skos:Concept n19:Vysledek

dcterms:description

The food quality mainly means satisfaction of the nutritious and sensor requirements of the consumer. The food also has to satisfy requirements on health wholesomeness, because it serves for people nutrition. According to the latest opinions, the sensory analysis in food quality appreciation is unsubstitutable. The evaluation outputs can have different form and for its processing contributes also mathematical-statistical methods. The consumer decision of the food quality is difficult to process due to entering of the other impacts which can be hardly mathematically formalized. One of the methods for transformation of the consumer thinking to the mathematical algorithm is for example fuzzy logic. The evaluation algorithm is described by the set of rules, which are close to the man thinking. Kvalita potravin znamená především uspokojení nutričních a senzorických požadavků spotřebitele, dále musí potravina splňovat požadavky na zdravotní nezávadnost, protože slouží k výživě lidí. Podle současných názorů je senzorická analýza při hodnocení jakosti potravin nezastupitelná. Rozhodování spotřebitele o jakosti potravin na základě senzorických vlastností je v tomto případě obtížné zpracovat, protože do něj mohou vstupovat i ostatní vlivy, které lze jen stěží matematicky formalizovat. Jednou z metod, jak přetransformovat uvažování spotřebitele do matematického algoritmu je například fuzzy logika. Algoritmus hodnocení (zpracování) je zapsán pomocí skupiny pravidel, která jsou blízká uvažování člověka Kvalita potravin znamená především uspokojení nutričních a senzorických požadavků spotřebitele, dále musí potravina splňovat požadavky na zdravotní nezávadnost, protože slouží k výživě lidí. Podle současných názorů je senzorická analýza při hodnocení jakosti potravin nezastupitelná. Rozhodování spotřebitele o jakosti potravin na základě senzorických vlastností je v tomto případě obtížné zpracovat, protože do něj mohou vstupovat i ostatní vlivy, které lze jen stěží matematicky formalizovat. Jednou z metod, jak přetransformovat uvažování spotřebitele do matematického algoritmu je například fuzzy logika. Algoritmus hodnocení (zpracování) je zapsán pomocí skupiny pravidel, která jsou blízká uvažování člověka

dcterms:title

EVALUATION OF THE FOOD QUALITY BY ALTERNATIVE METHODS HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY

skos:prefLabel

HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY HODNOCENÍ KVALITY POTRAVIN ALTERNATIVNÍMI PŘÍSTUPY EVALUATION OF THE FOOD QUALITY BY ALTERNATIVE METHODS

skos:notation

RIV/60460709:41110/05:11977!RIV06-GA0-41110___

n3:strany

39;44

n3:aktivita

n6:Z n6:P

n3:aktivity

P(GP525/02/D172), Z(MSM6046070901)

n3:cisloPeriodika

8

n3:dodaniDat

n11:2006

n3:domaciTvurceVysledku

n12:8418209

n3:druhVysledku

n10:J

n3:duvernostUdaju

n5:S

n3:entitaPredkladatele

n17:predkladatel

n3:idSjednocenehoVysledku

523540

n3:idVysledku

RIV/60460709:41110/05:11977

n3:jazykVysledku

n16:cze

n3:klicovaSlova

food quality, food evaluation, consumer, fuzzy logic

n3:klicoveSlovo

n9:food%20quality n9:fuzzy%20logic n9:consumer n9:food%20evaluation

n3:kodStatuVydavatele

CZ - Česká republika

n3:kontrolniKodProRIV

[F3E79B4C644A]

n3:nazevZdroje

Acta Universitatis Bohemiae Meridionales, The Scientific Journal for Economics, Management and Trade

n3:obor

n8:GA

n3:pocetDomacichTvurcuVysledku

1

n3:pocetTvurcuVysledku

1

n3:projekt

n15:GP525%2F02%2FD172

n3:rokUplatneniVysledku

n11:2005

n3:svazekPeriodika

2

n3:tvurceVysledku

Kovářová, Kateřina

n3:zamer

n18:MSM6046070901

s:issn

1212-3285

s:numberOfPages

6

n14:organizacniJednotka

41110