This HTML5 document contains 45 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
n20	http://localhost/temp/predkladatel/
n18	http://purl.org/net/nknouf/ns/bibtex#
n11	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n14	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/subjekt/
n13	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n15	https://schema.org/
n7	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/
s	http://schema.org/
skos	http://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n3	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n2	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n6	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n12	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n17	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n10	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n19	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n21	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n8	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F60076658%3A12220%2F12%3A43883775%21RIV13-MSM-12220___/
n9	http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item

n2:RIV%2F60076658%3A12220%2F12%3A43883775%21RIV13-MSM-12220___

rdf:type

n13:Vysledek skos:Concept

dcterms:description

The quality of cow's raw milk (milk composition, total bacteria counts, food-borne pathogens, somatic cell count, residues of inhibitory substances, freezing point, sensory, technological and other properties) is discussed. Knowledge of milk quality indicators and factors that affect them, are important for final quality and safety of milk. This chapter (5.10 Organoleptic properties of milk) deals with the sensory active constituents (pigments and flavour compounds) and provides some sensory taints and their causes. Souhrnná publikace o jakosti kravského mléka je pojata z pohledu vývoje produkce a spotřeby mléka, ale také z pohledu kontrolovaných jakostních ukazatelů mléka, které vyjadřují výslednou kvalitu a zdravotní nezávadnost mléka (složení mléka, celkový počet mikroorganismů, počet somatických buněk, rezidua inhibičních látek, bod mrznutí, smyslové, technologické a jiné vlastnosti). Tato kapitola (5.10 Smyslové vlastnosti mléka) pojednává o senzoricky aktivních látkách (barvivech, chuťových a vonných látkách) a uvádí některé smyslové vady a jejich příčiny. Souhrnná publikace o jakosti kravského mléka je pojata z pohledu vývoje produkce a spotřeby mléka, ale také z pohledu kontrolovaných jakostních ukazatelů mléka, které vyjadřují výslednou kvalitu a zdravotní nezávadnost mléka (složení mléka, celkový počet mikroorganismů, počet somatických buněk, rezidua inhibičních látek, bod mrznutí, smyslové, technologické a jiné vlastnosti). Tato kapitola (5.10 Smyslové vlastnosti mléka) pojednává o senzoricky aktivních látkách (barvivech, chuťových a vonných látkách) a uvádí některé smyslové vady a jejich příčiny.

dcterms:title

Milk quality indicators: Organoleptic properties of milk. Jakostní ukazatele mléka: Smyslové vlastnosti mléka. Jakostní ukazatele mléka: Smyslové vlastnosti mléka.

skos:prefLabel

Jakostní ukazatele mléka: Smyslové vlastnosti mléka. Milk quality indicators: Organoleptic properties of milk. Jakostní ukazatele mléka: Smyslové vlastnosti mléka.

skos:notation

RIV/60076658:12220/12:43883775!RIV13-MSM-12220___

n13:predkladatel

n14:orjk%3A12220

n3:aktivita

n10:Z

n3:aktivity

Z(MSM6007665806)

n3:dodaniDat

n9:2013

n3:domaciTvurceVysledku

n11:4951301

n3:druhVysledku

n19:C

n3:duvernostUdaju

n12:S

n3:entitaPredkladatele

n8:predkladatel

n3:idSjednocenehoVysledku

143436

n3:idVysledku

RIV/60076658:12220/12:43883775

n3:jazykVysledku

n17:cze

n3:klicovaSlova

off-odour; off-taste; flavour; colour; quality; Cow's milk

n3:klicoveSlovo

n6:quality n6:off-odour n6:off-taste n6:Cow%27s%20milk n6:flavour n6:colour

n3:kontrolniKodProRIV

[574D2F9009C3]

n3:mistoVydani

České Budějovice

n3:nazevEdiceCisloSvazku

neuveden

n3:nazevZdroje

Mléko: produkce a kvalita

n3:obor

n21:GM

n3:pocetDomacichTvurcuVysledku

1

n3:pocetStranKnihy

240

n3:pocetTvurcuVysledku

1

n3:rokUplatneniVysledku

n9:2012

n3:tvurceVysledku

Samková, Eva

n3:zamer

n7:MSM6007665806

s:numberOfPages

7

n18:hasPublisher

Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích. Zemědělská fakulta

n15:isbn

978-80-7394-383-7

n20:organizacniJednotka

12220