This HTML5 document contains 42 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
n14	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/typAkce/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
n18	http://localhost/temp/predkladatel/
n7	http://purl.org/net/nknouf/ns/bibtex#
n12	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n17	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n20	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/
s	http://schema.org/
skos	http://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n3	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n2	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
n13	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F00216305%3A26310%2F01%3APU21798%21RIV%2F2005%2FMSM%2F263105%2FN/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n8	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n10	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n11	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n4	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n19	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n16	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n15	http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item

n2:RIV%2F00216305%3A26310%2F01%3APU21798%21RIV%2F2005%2FMSM%2F263105%2FN

rdf:type

skos:Concept n17:Vysledek

dcterms:description

V sýrech se na tvorbě jejich charakteristické chuti podílejí těkavé látky, které jsou nositeli aroma. Aromatické látky můžeme zařadit do těchto skupin: uhlovodíky, aldehydy, ketony, alkoholy, fenoly, étery, karbonové kyseliny, estery, laktony, dusíkaté a sirné sloučeniny. Vyskytují se ve velmi nízkých koncentracích, řádově mikrogramy. Pro analýzu těchto látek plynovou chromatografií je nutné je nejprve izolovat z matrice. K tomuto účelu slouží celá řada metod, SPME je nová technika využívající křemennné vlákno pokryté vhodnou stacionární fází. Analyt ze vzorku se extrahuje přímo na povrch vlákna, kde dochází k jeho zakoncentrování. Metoda je jednoduchá a rychlá, snižuje celkové náklady analýzy, eliminuje potřebu rozpouštědel. Práce se zabývá optimalizací podmínek ovlivňujících extrakci těkavých látek ze sýrů. Assessment of volatile compounds of cheeses by SPME V sýrech se na tvorbě jejich charakteristické chuti podílejí těkavé látky, které jsou nositeli aroma. Aromatické látky můžeme zařadit do těchto skupin: uhlovodíky, aldehydy, ketony, alkoholy, fenoly, étery, karbonové kyseliny, estery, laktony, dusíkaté a sirné sloučeniny. Vyskytují se ve velmi nízkých koncentracích, řádově mikrogramy. Pro analýzu těchto látek plynovou chromatografií je nutné je nejprve izolovat z matrice. K tomuto účelu slouží celá řada metod, SPME je nová technika využívající křemennné vlákno pokryté vhodnou stacionární fází. Analyt ze vzorku se extrahuje přímo na povrch vlákna, kde dochází k jeho zakoncentrování. Metoda je jednoduchá a rychlá, snižuje celkové náklady analýzy, eliminuje potřebu rozpouštědel. Práce se zabývá optimalizací podmínek ovlivňujících extrakci těkavých látek ze sýrů.

dcterms:title

Stanovení těkavých látek v sýrech SPME Stanovení těkavých látek v sýrech SPME Assessment of volatile compounds of cheeses by SPME

skos:prefLabel

Stanovení těkavých látek v sýrech SPME Assessment of volatile compounds of cheeses by SPME Stanovení těkavých látek v sýrech SPME

skos:notation

RIV/00216305:26310/01:PU21798!RIV/2005/MSM/263105/N

n3:strany

23-23

n3:aktivita

n11:Z

n3:aktivity

Z(MSM 263100020)

n3:dodaniDat

n15:2005

n3:domaciTvurceVysledku

n12:5960622

n3:druhVysledku

n16:D

n3:duvernostUdaju

n10:S

n3:entitaPredkladatele

n13:predkladatel

n3:idSjednocenehoVysledku

697040

n3:idVysledku

RIV/00216305:26310/01:PU21798

n3:jazykVysledku

n4:cze

n3:klicovaSlova

SPME, aroma, cheese

n3:klicoveSlovo

n8:aroma n8:cheese n8:SPME

n3:kontrolniKodProRIV

[1BD30D452CE9]

n3:mistoKonaniAkce

Banská Bystrica

n3:mistoVydani

Banská Bystrica

n3:nazevZdroje

Sborník 53. Zjazd chemických spoločností

n3:obor

n19:GM

n3:pocetDomacichTvurcuVysledku

1

n3:pocetTvurcuVysledku

1

n3:rokUplatneniVysledku

n15:2001

n3:tvurceVysledku

Vítová, Eva

n3:typAkce

n14:EUR

n3:zahajeniAkce

2001-09-03+02:00

n3:zamer

n20:MSM%20263100020

s:numberOfPages

1

n7:hasPublisher

Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici. Fakulta prírodných vied

n18:organizacniJednotka

26310