This HTML5 document contains 44 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
n4	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/typAkce/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
n12	http://purl.org/net/nknouf/ns/bibtex#
n13	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n7	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n16	https://schema.org/
n6	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/
s	http://schema.org/
skos	http://www.w3.org/2004/02/skos/core#
n3	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n2	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
n18	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F00027162%3A_____%2F06%3A%230000043%21RIV07-MZE-00027162/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n10	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n19	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n20	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n17	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n14	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n11	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n8	http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item

n2:RIV%2F00027162%3A_____%2F06%3A%230000043%21RIV07-MZE-00027162

rdf:type

n7:Vysledek skos:Concept

dcterms:description

The purpose of the present study was to ascertain whether it is possible to substitute animal protein in a pig diet with lupin of variant Sonet or amaranth grain or dried surface biomass of amaranth when one type feed ration is used during the entire period of fattening, and its impact on the sensory quality characteristics of pork. No effect of the sex was found. According to sensory evaluation, amaranth and lupin seeds has not negative effect on colour, texture juiceness, odour or taste of pork. Cílem práce bylo ověřit možnost náhrady živočišné bílkoviny v dietě prasat lupinou, var. Sonet nebo amarantem ve formě zrna nebo sušené nadzemní biomasy s použitím stejné krmné směsi po celé období výkrmu a vliv na růstové schopnosti a zdraví. Dále byl posouzen vliv na konverzi krmiva a vybrané jatečné ukazatele, kvalitu masa a senzorické vlastnosti. Nebyly zjištěny průkazné rozdíly mezi kontrolními a pokusními zvířaty v jatečné hodnotě, kvalitě masa a senzorických vlastnostech. Pozitivně byl hodnocen vliv lupiny na křehkost a chuť masa. Cílem práce bylo ověřit možnost náhrady živočišné bílkoviny v dietě prasat lupinou, var. Sonet nebo amarantem ve formě zrna nebo sušené nadzemní biomasy s použitím stejné krmné směsi po celé období výkrmu a vliv na růstové schopnosti a zdraví. Dále byl posouzen vliv na konverzi krmiva a vybrané jatečné ukazatele, kvalitu masa a senzorické vlastnosti. Nebyly zjištěny průkazné rozdíly mezi kontrolními a pokusními zvířaty v jatečné hodnotě, kvalitě masa a senzorických vlastnostech. Pozitivně byl hodnocen vliv lupiny na křehkost a chuť masa.

dcterms:title

Senzorická analýza vepřového masa prasat krmených různým přídavkem amarantu a lupiny Senzorická analýza vepřového masa prasat krmených různým přídavkem amarantu a lupiny Sensory evaluation of the pork from pigs fed with various amaranth and lupine addition

skos:prefLabel

Senzorická analýza vepřového masa prasat krmených různým přídavkem amarantu a lupiny Sensory evaluation of the pork from pigs fed with various amaranth and lupine addition Senzorická analýza vepřového masa prasat krmených různým přídavkem amarantu a lupiny

skos:notation

RIV/00027162:_____/06:#0000043!RIV07-MZE-00027162

n3:strany

98;101

n3:aktivita

n17:Z

n3:aktivity

Z(MSM 432100001), Z(MZE0002716201)

n3:dodaniDat

n8:2007

n3:domaciTvurceVysledku

n13:2563177

n3:druhVysledku

n11:D

n3:duvernostUdaju

n19:S

n3:entitaPredkladatele

n18:predkladatel

n3:idSjednocenehoVysledku

498920

n3:idVysledku

RIV/00027162:_____/06:#0000043

n3:jazykVysledku

n20:cze

n3:klicovaSlova

sensory properties, lupin seeds, amaranth, pork

n3:klicoveSlovo

n10:amaranth n10:sensory%20properties n10:lupin%20seeds n10:pork

n3:kontrolniKodProRIV

[C0BA3BED0A6E]

n3:mistoKonaniAkce

Brno

n3:mistoVydani

Brno

n3:nazevZdroje

XXXVI. Lenfeldovy a Höklovy dny

n3:obor

n14:GH

n3:pocetDomacichTvurcuVysledku

1

n3:pocetTvurcuVysledku

1

n3:rokUplatneniVysledku

n8:2006

n3:tvurceVysledku

Zralý, Zdeněk

n3:typAkce

n4:CST

n3:zahajeniAkce

2006-10-18+02:00

n3:zamer

n6:MZE0002716201 n6:MSM%20432100001

s:numberOfPages

4

n12:hasPublisher

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

n16:isbn

80-7305-570-8