This HTML5 document contains 36 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
n16	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/
n6	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/riv/tvurce/
n13	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
skos	http://www.w3.org/2004/02/skos/core#
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n3	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/
n9	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/RIV%2F00027014%3A_____%2F14%3A%230002080%21RIV15-MZE-00027014/
n2	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/vysledek/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n10	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/klicoveSlovo/
n5	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/duvernostUdaju/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n12	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/aktivita/
n4	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/jazykVysledku/
n15	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/druhVysledku/
n14	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/riv/obor/
n8	http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item

n2:RIV%2F00027014%3A_____%2F14%3A%230002080%21RIV15-MZE-00027014

rdf:type

skos:Concept n13:Vysledek

rdfs:seeAlso

http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/14125.pdf

dcterms:description

The quality of meat is influenced by many factors ranging from piglet rearing to the final mechanisms of meat processing. External factors determining the quality also include nutrition. The aim of the study was to evaluate the effect of linseed in diet of fattening Přeštice Black-Pied pigs on their carcass value and meat quality. Sixteen Přeštice Black-Pied pigs were divided into two groups and fed control diet (group C) and diet with 7 % of linseed addition (group L). The experiment started three months before slaughter. The intake of feed mixture and water was ad libitum. The carcass value and growth parameters were not affected by linseed addition into feed mixture (P> 0.05). Intramuscular fat content was decreased in linseed fed pigs (1.94 ± 0.37 %) compared to control group (2.32 ± 0.71 %). On the contrary, the lean meat content in carcasses was enhanced in L group. There were not statistically significant differences (P> 0.05) in drip loss parameter between groups, colour parameters and cholesterol content Kvalita masa je ovlivněna mnoha faktory během odchovu a výkrmu prasat až do jejich porážky a procesu zpracování masa. Jed­ním z těchto faktorů je i výživa. Cílem studie bylo zjistit vliv lněného šrotu v krmné dávce prasat na kvalitu masa. Šestnáct prasat plemene přeštické černostrakaté bylo rozděleno do dvou skupin a tři měsíce před porážkou krmeno buď kontrolní krmnou směsí (skupina C) nebo krmnou směsí obsahující 7 % lněného šrotu (skupina L). Příjem krmiva i vody během experimentu byl zajištěn ad libitní. Ukazatele jatečně hodnoty nebyly dietou ovlivněny. Rovněž výše průměrného denního přírůstku prasat ne­byla signifikantně ovlivněna zařazením lněného šrotu do krmné dávky vykrmovaných prasat. Podíl intramuskulárního tuku byl zjištěn nižší u skupiny L (1,94 ± 0,37 %) v porovnání se skupinou C (2,32 ± 0,71 %). Naopak podíl svaloviny byl zjištěn u skupiny L vyšší. Rovněž ukazatele kvality masa a obsah celkového cholesterolu v mase nebyl dietou signifikantně ovlivněn (P >0,05). Kvalita masa je ovlivněna mnoha faktory během odchovu a výkrmu prasat až do jejich porážky a procesu zpracování masa. Jed­ním z těchto faktorů je i výživa. Cílem studie bylo zjistit vliv lněného šrotu v krmné dávce prasat na kvalitu masa. Šestnáct prasat plemene přeštické černostrakaté bylo rozděleno do dvou skupin a tři měsíce před porážkou krmeno buď kontrolní krmnou směsí (skupina C) nebo krmnou směsí obsahující 7 % lněného šrotu (skupina L). Příjem krmiva i vody během experimentu byl zajištěn ad libitní. Ukazatele jatečně hodnoty nebyly dietou ovlivněny. Rovněž výše průměrného denního přírůstku prasat ne­byla signifikantně ovlivněna zařazením lněného šrotu do krmné dávky vykrmovaných prasat. Podíl intramuskulárního tuku byl zjištěn nižší u skupiny L (1,94 ± 0,37 %) v porovnání se skupinou C (2,32 ± 0,71 %). Naopak podíl svaloviny byl zjištěn u skupiny L vyšší. Rovněž ukazatele kvality masa a obsah celkového cholesterolu v mase nebyl dietou signifikantně ovlivněn (P >0,05).

dcterms:title

Kvalita masa přeštických prasat The quality of meat Přeštice Black Pied pigs Kvalita masa přeštických prasat

skos:prefLabel

Kvalita masa přeštických prasat The quality of meat Přeštice Black Pied pigs Kvalita masa přeštických prasat

skos:notation

RIV/00027014:_____/14:#0002080!RIV15-MZE-00027014

n3:aktivita

n12:P

n3:aktivity

P(QJ1210253)

n3:dodaniDat

n8:2015

n3:domaciTvurceVysledku

n6:3343669 n6:1229737

n3:druhVysledku

n15:O

n3:duvernostUdaju

n5:S

n3:entitaPredkladatele

n9:predkladatel

n3:idSjednocenehoVysledku

25360

n3:idVysledku

RIV/00027014:_____/14:#0002080

n3:jazykVysledku

n4:cze

n3:klicovaSlova

Přeštice Black Pied pig, linseed, meat quality

n3:klicoveSlovo

n10:meat%20quality n10:P%C5%99e%C5%A1tice%20Black%20Pied%20pig n10:linseed

n3:kontrolniKodProRIV

[F29643694DCA]

n3:obor

n14:GG

n3:pocetDomacichTvurcuVysledku

2

n3:pocetTvurcuVysledku

2

n3:projekt

n16:QJ1210253

n3:rokUplatneniVysledku

n8:2014

n3:tvurceVysledku

Bělková, Jaroslava Václavková, Eva