This HTML5 document contains 27 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
n18	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/typPojektu/
n17	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/zivotniCyklusProjektu/
n7	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/hodnoceniProjektu/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
n6	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/GA525%2F97%2F0095/
n2	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/
n15	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/subjekt/
n9	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n10	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/duvernostUdaju/
skos	http://www.w3.org/2004/02/skos/core#
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n14	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/fazeProjektu/
n13	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/obor/
n12	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/statusZobrazovaneFaze/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n5	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/
n11	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/aktivita/
n8	http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item

n2:GA525%2F97%2F0095

rdf:type

n9:Projekt

rdfs:seeAlso

http://www.isvav.cz/projectDetail.do?rowId=GA525/97/0095

dcterms:description

Poučení obyvatelé, zejména z rizikových skupin obyvatelstva, snižují spotřebu živočišných tuků, nejsou však ochotni omezit konzumaci libového masa, např. kuřecích brojlerů. Tato potravina však má relativně vysoký obsah cholesterolu. Obsah cholesterolu a obsah a poměr jednotlivých skupin mastných kyselin (polynenasycené, mononenasycené, nasycené) v mase je možno ovlivnit technikou výkrmu. Podstatou projektu je zjistit vliv intenzity růstu a poměr energie a dusíkatých živin v krmné dávce na obsah cholesterolu, jednotlivých skupin mastných kyselin, celkových lipidů a bílkovin na poměr jednotlivých skupin mastných kyselin v mase kuřat. Součástí projektu je provnání nutriční a sensorické jakosti masa kuřat vykrmovaných záměrně pomalu a klasicky. V rámci projektu bude standatrizována extrakce cholesterolu ze svalové tkáně (kapalinou v nadkritickém stavu, přímou saponifikací) a jeho kvantifikace plynovou chromatografií bez derivatizace. The consumers, especially from that part of the population, which has a higher risk of cardiovascular diseases, decrease the consumption of the animal fats, but they are not willing to restrict the consumption of the lean meat, e.g. broiler chickens. However, this meat has relatively high cholesterol content. Cholesterol content and content and ratio of particular groups of fatty acids ( polyunsaturated, monounsaturated, saturated) in the meat is possible to influence by the method of feeding. The objective of the project is to evaluate the influence of a growth intensity and energy and nitrogen ratio in the diet on the content of cholesterol, particular groups of fatty acids, total lipid and protein and on the ratio of particular groups of fatty acids. Part of the project is a comparison of the nutritive and sensorial quality of meat of chicken fed deliberately slow or by a classic technology. Cholesterol extraction from the muscle tissue and its quantification by gas chromatography without derivat

dcterms:title

Dependence of cholesterol, fatty acid, total lipid and protein content in chicken meat on grown intensity and nutrient ratio in the diet Závislost obsahu cholesterolu, mastných kyselin, tuku a bílkovin v kuřecím mase na intenzitě růstu a poměru živin v krmné dávce

skos:notation

GA525/97/0095

n5:aktivita

n11:GA

n5:celkovaStatniPodpora

n6:celkovaStatniPodpora

n5:celkoveNaklady

n6:celkoveNaklady

n5:duvernostUdaju

n10:S

n5:fazeProjektu

n14:505820

n5:hlavniObor

n13:GM

n5:hodnoceniProjektu

n7:V

n5:partnetrHlavni

n15:orjk%3A43210

n5:pocetKoordinujicichPrijemcu

0

n5:pocetPrijemcu

1

n5:pocetSpoluPrijemcu

0

n5:pocetVysledkuRIV

9

n5:pocetZverejnenychVysledkuVRIV

9

n5:sberDatUcastniciPoslednihoRoku

n8:2000

n5:sberDatUdajeProjZameru

n8:2000

n5:statusZobrazovaneFaze

n12:DUU

n5:typPojektu

n18:P

n5:vedlejsiObor

n13:GH

n5:zhodnoceni+vysledku+projektu+dodavatelem

Všechny plánované cíle byly splněny. Publikační činnost v impaktovaných časopisech a vědecká produktivita vysoká vzhledem k nízkým finančním nákladům. Čerpání prostředků - nebyly nalezeny závady. Na základě promyšleného plánu experimentů byly získány výs

n5:zivotniCyklusProjektu

n17:ZBKU