This HTML5 document contains 27 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
n14	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/zivotniCyklusProjektu/
n9	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/typPojektu/
n12	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/hodnoceniProjektu/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
n2	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/
n15	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/subjekt/
n13	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n16	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/duvernostUdaju/
skos	http://www.w3.org/2004/02/skos/core#
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n8	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/obor/
n6	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/fazeProjektu/
n17	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/statusZobrazovaneFaze/
n18	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/EP7154/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n5	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/cep/
n11	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/aktivita/
n7	http://reference.data.gov.uk/id/gregorian-year/

Statements

Subject Item

n2:EP7154

rdf:type

n13:Projekt

rdfs:seeAlso

http://www.isvav.cz/projectDetail.do?rowId=EP7154

dcterms:description

The project is aimed at specification of the actual situation in raw cow milk contamination with psychrotrophic microorganisms, at studying impact of milk sampling and milk transport to the processor on their incidence, relationship between milking system and counts of the mentioned microorganisms, their identification, and percentage rates of specific kinds and species. The mentioned problems of milk production are related to the other aims of the project: study of relationship between frequency of psychrotrophic bacteria and quality of curd, relationship between counts of the mentioned microorganisms and quality of milk and dairy products (lipolytic activity and formation of fatty acids reducing product quality). Bulk milk samples from the region ofNorthern and Central Moravia will be tested. Psychrotrophic microorganisms will be analyzed by the referential method respecting IDF conventions; their identification will be realized at the Faculty of Natural Sciences Brno (Czech collection of microorg Cílem projektu je zjištění stávající situace v kontaminaci syrového kravského mléka psychrotrofními mikroorganismy, vliv doby odběru a odvozu ke zpracovateli na jejich celkový počet, vztah mezi způsobem dojení a výsledným počtem uvedených mikroorganismů,jejich identifikace a odhad procentického zastoupení jednotlivých rodů a druhů. V návaznosti na uvedenou prvovýrobní problematiku je dále cílem projektu zjištění vztahu mezi počtem psychrotrofních bakterií a výtěžností a kvalitou sýřeniny, kvalitou mlék a a mléčných výrobků, zvláště s ohledem na lipolytickou aktivitu s tvorbou mastných kyselin. Pro testování bude použito bazénových vzorků mléka z oblasti severní a střední Moravy. Stanovení psychrotrofních organismů bude provedeno referenční metodou dle konvencí IDF, jejich identifikace bude probíhat na České sbírce mikroorganismů PřF Brno. Bude sledována proteolytická a lipolytická aktivita psychrotrofů během uchování při nízkých teplotách. Výsledky sledování budou použitelné jak v zemědělské praxi, t

dcterms:title

Výskyt psychrotrofních mikroorganismů v syrovém kravském mléce, vliv proteolytických a lipolytických enzymů na technologické vlastnosti mléka. The occurence of psychrotrophic microorganisms in raw cows milk, the effect of proteolytic and lipolytic enzymes on the technological properties of milk.

skos:notation

EP7154

n5:aktivita

n11:QA

n5:celkovaStatniPodpora

n18:celkovaStatniPodpora

n5:celkoveNaklady

n18:celkoveNaklady

n5:duvernostUdaju

n16:S

n5:fazeProjektu

n6:502438

n5:hlavniObor

n8:GM

n5:hodnoceniProjektu

n12:V

n5:partnetrHlavni

n15:ico%3A49608851

n5:pocetKoordinujicichPrijemcu

0

n5:pocetPrijemcu

1

n5:pocetSpoluPrijemcu

0

n5:pocetVysledkuRIV

19

n5:pocetZverejnenychVysledkuVRIV

19

n5:sberDatUcastniciPoslednihoRoku

n7:2000

n5:sberDatUdajeProjZameru

n7:2000

n5:statusZobrazovaneFaze

n17:DUU

n5:typPojektu

n9:P

n5:vedlejsiObor

n8:EE

n5:zhodnoceni+vysledku+projektu+dodavatelem

Výsledkem je ucelená informce o výskytu psychrotrofních MO v mléce a metody jejich identifikace. Řešení probíhalo dle plánu, bylo dosaženo plánovaných cílů.

n5:zivotniCyklusProjektu

n14:ZB.U