This HTML5 document contains 22 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
n10	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/soutez/
n4	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/kategorie/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
n6	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/aktivita/
n3	http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/
n5	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/obor/
n7	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/druh-souteze/
n2	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/projekt/GA0/GA525/00/
n11	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/faze/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n12	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/typ/
n8	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/cep/poskytovatel/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#

Statements

Subject Item

n2:0306

rdf:type

n3:Projekt

dcterms:description

Údaje o obsahu cholesterolu a fyziologicky významných mastných kyselin v potravinách živočišného původu jsou často založeny na neadekvátních analytických postupech. Je pociťována potřeba jednotného standardizovaného postupu extrakce a stanovení cholesterolu v živočišných tkáních, neboť hodnoty získané různými postupy se i řádově liší. To se v plné míře týká i drůbežího masa.Poměr fyziologicky významných n3 a n6 polynenasycených mastných kyselin, PUFA, není v drůbežím mase optimální a průměrný obsah cholesterolu je relativně vysoký.Pokusy změnit poměr mastných kyselin, resp. snížit obsah cholesterolu v drůbežích tkáních změnami ve složení krmné dávky byly prováděny především s kuřecími brojlery. u tohoto živočišného druhu dále chybí údaje o vlivu věku, pohlaví a intenzity růstu na složení tukové frakce svaloviny. Přitom spotřeba krůtího masa v ČR v důsledku rostoucího trendu racionální výživy velmi rychle roste. Podstatou projektu je získat spolehlivé údaje o obsahu cholesterolu a poměru The data regarding the content of cholesterol and nutritive significant fatty acids in foods of animal origin are often based on inadequate analytical methods. There is a need of the uniform standardized analytical procedure of cholesterol extraction anddetermination, because the data obtained by different procedures differ more than by one order. This statement regards also the poultry meat. The ratio of physiologically significant n3 and n6 polyunsaturated fatty acids (PUFA) is far from being optimal in poultry meat and the average cholesterol content is relatively high. The attempts to change the fatty acid ratio or to decrease cholesterol content in poultry tissues by manipulating the diet composition have been carried out mostly in broiler chickens. The possibilities to influence the composition of the lipid fraction of turkey meat are insufficiently surveyed from this viewpoint. Moreover, the data concerning the effect of age, sex and the growth intensity on the composition of the lipid

dcterms:title

Vliv věku, pohlaví, intenzity růstu a složení krmné dávky na obsah cholesterolu a mastných kyselin v krůtím mase Effect of age, sex, growth intensity and diet composition on cholesterol and fatty acids content in turkey meat

n3:druh-souteze

n7:VS

n3:faze

n11:20439311

n3:hlavni-obor

n5:GH

n3:vedlejsi-obor

n5:GM

n3:id-aktivity

n6:GA

n3:id-souteze

n10:SGA02002GA-ST

n3:kategorie

n4:0

n3:klicova-slova

Neuvedeno.

n3:pocet-koordinujicich-prijemcu

0

n3:poskytovatel

n8:GA0

n3:statni-podpora

1657

n3:typProjektu

n12:P

n3:uznane-naklady

1657

n3:pocet-prijemcu

1

n3:pocet-spoluprijemcu

0

n3:pocet-vysledku

4

n3:pocet-vysledku-zverejnovanych

4