About: In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The aim of this study was to explore and determinate production of biogenic amines by selected strains of lactic acid bacteira of genera Bifidobacterium, Enterococcus Lactobacillus, Pediococcus and Tetragenococcus. Observation of decarboxylase activity was effected in supernatants harvested after cultivation in medium with addition of amino acids. The measurement was performed by means of ion exchange chromatography with postcolumn derivatization utilizing ninhydrin. From 73 monitored bacteria 36 strains formed biogenic amines. Tested microorganisms which proved to be decarboxylase active produced in majority of cases just tyramine. (en) Cílem této studie bylo sledování produkce biogenních aminů u vybraných kmenů bakterií mléčného kvašení rodů Bifidobacterium, Enterococcus Lactobacillus, Pediococcus and Tetragenococcus. Pozorování dekarboxylázové aktivity bylo prováděno v supernatantech po kultivaci s přídavkem aminokyselin. Měření bylo uskutečňováno pomocí iotnovýměnné kapalinové chromatografie s postkolonovou derivatizací ninhydrinem. Ze 73 testovaných bakteriálních kmenů 36 tvořilo biogenní aminy. Zkoušené mikroorganizmy, které byly prokazatelně dekarboxyláza aktivní, v růstovém prostředí produkovaly ve většině případů jen tyramin. Cílem této studie bylo sledování produkce biogenních aminů u vybraných kmenů bakterií mléčného kvašení rodů Bifidobacterium, Enterococcus Lactobacillus, Pediococcus and Tetragenococcus. Pozorování dekarboxylázové aktivity bylo prováděno v supernatantech po kultivaci s přídavkem aminokyselin. Měření bylo uskutečňováno pomocí iotnovýměnné kapalinové chromatografie s postkolonovou derivatizací ninhydrinem. Ze 73 testovaných bakteriálních kmenů 36 tvořilo biogenní aminy. Zkoušené mikroorganizmy, které byly prokazatelně dekarboxyláza aktivní, v růstovém prostředí produkovaly ve většině případů jen tyramin. (cs)
Title	In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení (cs) In vitro biogenic amine production by technologically significant lactic acid bacteria (en)
skos:prefLabel	In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení (cs) In vitro biogenic amine production by technologically significant lactic acid bacteria (en)
skos:notation	RIV/70883521:28110/11:43867257!RIV12-MSM-28110___
http://linked.open...avai/predkladatel	Fakulta technologická
http://linked.open...avai/riv/aktivita	S
http://linked.open...avai/riv/aktivity	S
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2012
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Buňková, Leona Buňka, František Pleva, Pavel Lorencová, Eva
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně / Fakulta technologická
http://linked.open...dnocenehoVysledku	204047
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/70883521:28110/11:43867257
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	biogenic amines, decarboxylase activity, lactic acid bacteria, Bifidobacterium, Enterococcus, Lactobacillus, Pediococcus (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	Bifidobacterium Enterococcus Pediococcus Lactobacillus lactic acid bacteria decarboxylase activity biogenic amines
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[046340551B16]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Zlín
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Zlín
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Proteiny 2011: sborník příspěvků VI. ročník mezinárodní konference
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	6 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2011
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Buňka, František Buňková, Leona Dráb, Vladimír Matoulková, Dagmar Lorencová, Eva Pleva, Pavel
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2011-05-03 (xsd:date)
number of pages	5 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
https://schema.org/isbn	978-80-7454-022-6
http://localhost/t...ganizacniJednotka	28110
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software