About: Rheological properties of low caloric emulgified fats.

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Rheological properties of low caloric emulgified fats. Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Margariny jsou z reologického hlediska tixotropní viskoplastické látky, jež s obsahem vody mění svůj viskoplastický charakter. Emulze obsahující ca. 40(30,20) tuku a 60(70,80) vody (nízkokalorické tuky) vyhovují reologickému modelu Herschel-Bulkley. Hodnota exponentu n z této rovnice charakterizuje jejich roztíratelnost. Margarines from the rheological oint of view are thixotropic plastic semisolids that change their plastic character with change in the portions of the fat and aqueous phases. Emulsions containing ca. 40(30,20) and 60(70,80) of the fat and aqueous phases (low caloric fats) follow the Herschel-Bulkley constitutive equation. The value of the exponent n in this equation is a characteristics for their spreadability. (en)
Title	Rheological properties of low caloric emulgified fats. (en) Rheologické vlastnosti emulgovaných pokrmových tuků se sníženým obsahem tuku. Rheologické vlastnosti emulgovaných pokrmových tuků se sníženým obsahem tuku. (cs)
skos:prefLabel	Rheological properties of low caloric emulgified fats. (en) Rheologické vlastnosti emulgovaných pokrmových tuků se sníženým obsahem tuku. Rheologické vlastnosti emulgovaných pokrmových tuků se sníženým obsahem tuku. (cs)
skos:notation	RIV/67985874:_____/00:11003001!RIV/2003/AV0/A11003/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	122;128
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(AV0Z2060917)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2003
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Štern, Petr
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Ústav pro hydrodynamiku AV ČR, v. v. i.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	725399
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/67985874:_____/00:11003001
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	N/A (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	N/A
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[2481526D7EE3]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Rožnov pod Radhoštěm [CZ]
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Olomouc
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník přednášek z XXXVIII. mezinárodní konference z technologie a analytiky tuků.
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	BK
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2000
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Štern, Petr Novák, B. Schwarz, W. Čmolík, S.
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2000-05-17 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Mechanics and transport phenomena in liquid systems and hydrosphere
number of pages	7 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	MILO Surovárny a.s.

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 41 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software