About: Výskyt biologicky aktivních karotenoidů v rajčatových kečupech

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Výskyt biologicky aktivních karotenoidů v rajčatových kečupech Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Hlavním cílem práce bylo stanovit tři biologicky aktivní karotenoidy - β-karoten, β-karotenon a lutein. Ke stanovení byla použita extrakce organickými rozpouštědly a následně metoda UV-VIS spektroskopie. Dále byl stanoven také poměr β-karotenu k jeho oxidačnímu produktu luteinu v kečupech dostupných na lokálním trhu. Na základě poměru těchto dvou látek je možné určit hodnotu biologické aktivity kečupu ve vztahu k jeho nutriční hodnotě. Hlavním cílem práce bylo stanovit tři biologicky aktivní karotenoidy - β-karoten, β-karotenon a lutein. Ke stanovení byla použita extrakce organickými rozpouštědly a následně metoda UV-VIS spektroskopie. Dále byl stanoven také poměr β-karotenu k jeho oxidačnímu produktu luteinu v kečupech dostupných na lokálním trhu. Na základě poměru těchto dvou látek je možné určit hodnotu biologické aktivity kečupu ve vztahu k jeho nutriční hodnotě. (cs) The main goal of this experimental work was to determine three biologically active carotenoids, namely β-carotene, β-carotenone and lutein. Extraction with organic solvents and subsequent determination by UV-VIS spectroscopy has been used. Further, we have determined ratio of β-carotene to his oxidative product lutein in ketchups available in local market network. According to the ratio of these two substances it is possible to assess the value of biological activity of ketchup in relationship to its nutritional value. (en)
Title	Výskyt biologicky aktivních karotenoidů v rajčatových kečupech Occurrence of biologically active carotenoids in tomato ketchups (en) Výskyt biologicky aktivních karotenoidů v rajčatových kečupech (cs)
skos:prefLabel	Výskyt biologicky aktivních karotenoidů v rajčatových kečupech Occurrence of biologically active carotenoids in tomato ketchups (en) Výskyt biologicky aktivních karotenoidů v rajčatových kečupech (cs)
skos:notation	RIV/62157124:16270/10:00003174!RIV11-MSM-16270___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	V
http://linked.open...avai/riv/aktivity	V
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2011
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Tauferová, Alexandra Tremlová, Bohuslava
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno / Fakulta veterinární hygieny a ekologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	297272
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62157124:16270/10:00003174
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	carotenoid; tomato; ketchup (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	ketchup carotenoid tomato
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[CAB8F539D40E]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Štrbské Pleso, Vysoké Tatry, Slovenská republika
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Košice
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Zborník prednášok a posterov Hygiena alimentorum XXXI.
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2010
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Tauferová, Alexandra Tremlová, Bohuslava Straka, Ivan
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2010-01-01 (xsd:date)
number of pages	3 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Univerzita veterinárného lekárstva Košice
https://schema.org/isbn	978-80-8077-186-7
http://localhost/t...ganizacniJednotka	16270
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Výskyt biologicky aktivních karotenoidů v rajčatových kečupech Výskyt biologicky aktivních karotenoidů v rajčatových kečupech Výskyt biologicky aktivních karotenoidů v rajčatových kečupech

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software