Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Cílem práce bylo zavedení metody plynové chromatografie pro stanovení methylesterů mastných kyselin v salámech a posouzení jejich zastoupení. Byla zavedena vhodná metoda, v nejvyšším množství (> 20 %) se vyskytovaly methylestery kyselin palmitové, olejové a stearové.
- Cílem práce bylo zavedení metody plynové chromatografie pro stanovení methylesterů mastných kyselin v salámech a posouzení jejich zastoupení. Byla zavedena vhodná metoda, v nejvyšším množství (> 20 %) se vyskytovaly methylestery kyselin palmitové, olejové a stearové. (cs)
- The aim of this study was to establish the gas chromatography method for methyl esters of fatty acids determination in sausages and to review their profile. The suitable method was established. The highest content (> 20%) methylesters of palmitic, oleic and stearic were found. (en)
|
Title
| - Zastoupení methylesterů mastných kyselin v salámech
- Zastoupení methylesterů mastných kyselin v salámech (cs)
- Profile of fatty acids methyl esters in sausages (en)
|
skos:prefLabel
| - Zastoupení methylesterů mastných kyselin v salámech
- Zastoupení methylesterů mastných kyselin v salámech (cs)
- Profile of fatty acids methyl esters in sausages (en)
|
skos:notation
| - RIV/62157124:16270/10:00002933!RIV11-MSM-16270___
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62157124:16270/10:00002933
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - fatty acids methylesters; sausage; gas chromatography (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Sborník XXXVI. Semináře o jakosti potravin a potravinových surovin Ingrovy dny
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Buchtová, Hana
- Borkovcová, Ivana
- Dračková, Michaela
- Pospíšil, Jan
- Saláková, Alena
- Vorlová, Lenka
- Kameník, Josef
- Štoudková, Hana
|
http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
|
https://schema.org/isbn
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
is http://linked.open...avai/riv/vysledek
of | |