About: Vliv vybraných faktorů na obsah biogenních aminů a polyaminů v čerstvých kozích sýrech.

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Vliv vybraných faktorů na obsah biogenních aminů a polyaminů v čerstvých kozích sýrech. Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	V předkládané práci jsme sledovali zastoupení BA v čerstvých kozích sýrech během skladování při teplotě 5 °C a to v 0. a 7. týdnu skladování. U vzorků čerstvých kozích sýrů byly hlavními stanovenými aminy HIS (19,11 mg.kg-1), TYR (7,6 mg.kg-1). Výsledkem naší studie vybraných parametrů byl zjištěn statisticky významný rozdíl mezi kozími sýry čerstvými a kozími sýry po 7. týdnu skladování (P < 0,01). V předkládané práci jsme sledovali zastoupení BA v čerstvých kozích sýrech během skladování při teplotě 5 °C a to v 0. a 7. týdnu skladování. U vzorků čerstvých kozích sýrů byly hlavními stanovenými aminy HIS (19,11 mg.kg-1), TYR (7,6 mg.kg-1). Výsledkem naší studie vybraných parametrů byl zjištěn statisticky významný rozdíl mezi kozími sýry čerstvými a kozími sýry po 7. týdnu skladování (P < 0,01). (cs) The aim of this study was to determine concentration of BA in goat cheeses. Samples were stored at 5 °C within 7 weeks. The principal amines were HIS (19.11 mg.kg-1) and TYR (7.68 mg.kg-1). Effect of storage time on the content of BA was determined significantly higher in cheeses after 7 weeks storage compared to BA in fresh cheeses (P < 0.01). (en)
Title	Vliv vybraných faktorů na obsah biogenních aminů a polyaminů v čerstvých kozích sýrech. Effect of selected factors on the content of biogenic amines and polyamines in fresh goat cheese (en) Vliv vybraných faktorů na obsah biogenních aminů a polyaminů v čerstvých kozích sýrech. (cs)
skos:prefLabel	Vliv vybraných faktorů na obsah biogenních aminů a polyaminů v čerstvých kozích sýrech. Effect of selected factors on the content of biogenic amines and polyamines in fresh goat cheese (en) Vliv vybraných faktorů na obsah biogenních aminů a polyaminů v čerstvých kozích sýrech. (cs)
skos:notation	RIV/62157124:16270/09:00002323!RIV10-MSM-16270___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6215712402)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2010
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Janštová, Bohumíra Standarová, Eva Borkovcová, Ivana Vorlová, Lenka Dračková, Michaela Přidalová, Hana
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno / Fakulta veterinární hygieny a ekologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	349675
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62157124:16270/09:00002323
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Biogenic amines; goat cheeses; physico-chemical parameters; Czech farm (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	Biogenic amines Czech farm goat cheeses physico-chemical parameters
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[403BE64699FB]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	sborník příspěvků z XXXV. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	6 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	6 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2009
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Borkovcová, Ivana Dračková, Michaela Janštová, Bohumíra Vorlová, Lenka Standarová, Eva Přidalová, Hana
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2009-03-05 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Veterinary aspects of food safety and quality
number of pages	5 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
https://schema.org/isbn	978-80-7375-281-1
http://localhost/t...ganizacniJednotka	16270
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Vliv vybraných faktorů na obsah biogenních aminů a polyaminů v čerstvých kozích sýrech. Vliv vybraných faktorů na obsah biogenních aminů a polyaminů v čerstvých kozích sýrech. Vliv vybraných faktorů na obsah biogenních aminů a polyaminů v čerstvých kozích sýrech. Vliv vybraných faktorů na obsah biogenních aminů a polyaminů v čerstvých kozích sýrech.

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software