About: Concentration changes pigments during fermentative maceration grape mush

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Concentration changes pigments during fermentative maceration grape mush Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Průběh fermentační macerace anthokyaninů ze slupek hroznů byl popsán jako proces se třemi dynamicky odlišnými fázemi. V části exponenciálního zvyšování koncentrace barviv nebyl ze statistického hlediska zaznamenán významný rozdíl mezi postupy v rotačním tanku a s otevřeným matolinovým kloboukem. Bylo prokázáno, že ke ztrátám antho dochází v celém průběhu kvasného procesu. The course of fermenting maceration of anthocyanins from grape skins has three different dynamic stages. The first one is the stage of exponential increase in pigment concentration. From statistical point of view, rotary tank and conventional method of fermentation with opened layer of skins and pulp on the surface.It was demonstrated that anthocyanins were lost during the whole process of fermentation. The correlation between concentration losses of anth (en)
Title	Concentration changes pigments during fermentative maceration grape mush (en) Koncentrační změny barviv v průběhu fermentační macerace rmutu Koncentrační změny barviv v průběhu fermentační macerace rmutu (cs)
skos:prefLabel	Concentration changes pigments during fermentative maceration grape mush (en) Koncentrační změny barviv v průběhu fermentační macerace rmutu Koncentrační změny barviv v průběhu fermentační macerace rmutu (cs)
skos:notation	RIV/62156489:_____/02:55500008!RIV/2003/MSM/430003/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	171;171
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 435100002)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	4
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2003
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Balík, Josef
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Mendelova univerzita v Brně / (nerozlišená součást)
http://linked.open...dnocenehoVysledku	650914
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62156489:_____/02:55500008
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	red wines;anthocyanin pigments;maceration;fermentation (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	maceration red wines anthocyanin pigments fermentation
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[68BEA44F0663]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Vinařský obzor
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2002
http://linked.open...v/svazekPeriodika	95
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Balík, Josef
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20435100002
issn	1212-7884
number of pages	1 (xsd:int)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 118 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software