Čerstvé ovoce má široké rozmezí tolerance k nízkému O2 a zvýšenému obsahu CO2. Nedodržení limitů vede k fyziologickému poškození. Uvedené limity závisí na teplotě plodu, podle toho zda je nižší nebo vyšší k doporučené teplotě.
Čerstvé ovoce má široké rozmezí tolerance k nízkému O2 a zvýšenému obsahu CO2. Nedodržení limitů vede k fyziologickému poškození. Uvedené limity závisí na teplotě plodu, podle toho zda je nižší nebo vyšší k doporučené teplotě. (cs)
Fresh fruit vary greatly in thein relative tolerance to low O2 concentrations and elevated CO2 concentrations. These are the levels beyond which physiological damage would be expected. These limits of tolerance can be different at temperatures above or below recommended temperatures for each commodity. (en)