| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:seeAlso
| |
| Description
| - This activity is within Ingr's days 2011, workshops and conference series in March 2011 held at Mendel university in Brno. (en)
- Přednáškovou místnost zaplnilo více než dvacet fanoušků silně aromatického sýru. %22Na workshop jsem přišla, protože jsem členem Klubu přátel sýrů a zajímala mě také přednáška o porovnání chemických parametrů olomouckých tvarůžků vzhledem k jejich tvaru,%22 svěřila se osmatřicetiletá mikrobioložka Monika Šostková. Kromě vědeckých přednášek prezentovaných mladými doktorandkami se návštěvníci dozvěděli také o koření, které si mohli na místě ochutnat. Pálivé chilli, česnek ani pepř nemohl labužníkům, zvyklým nasávat pach syrečků, uškodit. %22Očucháváme, oňufáváme, ochutnáváme,%22 prozradil předseda Klubu přátel sýrů Libor Kalhotka, který zároveň akci pořádal. %22Cílem našeho sdružení je provozovat osvětovou činnost a propagací sýrů. Sýry nám velmi chutnají,%22dodal. To se mu na workshopu povedlo. Kromě zrakového a čichového zážitku si účastníci odnesli také zážitek chuťový. Pozvání totiž přijali manželé Poštulkovi z Loštic. Ze svých Lahůdek McTEROZ přivezli na ochutnávku tvarůžkové moučníky. Vdolky, kremrole, štrůdly, šátečky a koláčky mohli přítomní zajíst tvarůžkovou polévku s tvarohem, nebo pomazánkou ze stejné suroviny, které připravil Kalhotka, se svými doktorandkami. Po představení receptů došlo i na slavnostní rozkrojení dortu, jak jinak než s nezaměnitelným pachem. Worshop částečně navázal na středeční přednáškový cyklus Den s mlékem na MENDELU. Obě akce byly součástí semináře o jakosti potravin a potavinových surovin Ingrovy dny na Mendelově univerzitě.
- Přednáškovou místnost zaplnilo více než dvacet fanoušků silně aromatického sýru. %22Na workshop jsem přišla, protože jsem členem Klubu přátel sýrů a zajímala mě také přednáška o porovnání chemických parametrů olomouckých tvarůžků vzhledem k jejich tvaru,%22 svěřila se osmatřicetiletá mikrobioložka Monika Šostková. Kromě vědeckých přednášek prezentovaných mladými doktorandkami se návštěvníci dozvěděli také o koření, které si mohli na místě ochutnat. Pálivé chilli, česnek ani pepř nemohl labužníkům, zvyklým nasávat pach syrečků, uškodit. %22Očucháváme, oňufáváme, ochutnáváme,%22 prozradil předseda Klubu přátel sýrů Libor Kalhotka, který zároveň akci pořádal. %22Cílem našeho sdružení je provozovat osvětovou činnost a propagací sýrů. Sýry nám velmi chutnají,%22dodal. To se mu na workshopu povedlo. Kromě zrakového a čichového zážitku si účastníci odnesli také zážitek chuťový. Pozvání totiž přijali manželé Poštulkovi z Loštic. Ze svých Lahůdek McTEROZ přivezli na ochutnávku tvarůžkové moučníky. Vdolky, kremrole, štrůdly, šátečky a koláčky mohli přítomní zajíst tvarůžkovou polévku s tvarohem, nebo pomazánkou ze stejné suroviny, které připravil Kalhotka, se svými doktorandkami. Po představení receptů došlo i na slavnostní rozkrojení dortu, jak jinak než s nezaměnitelným pachem. Worshop částečně navázal na středeční přednáškový cyklus Den s mlékem na MENDELU. Obě akce byly součástí semináře o jakosti potravin a potavinových surovin Ingrovy dny na Mendelově univerzitě. (cs)
|
| Title
| - Culinary processing ofOlomoucké tvarůžky cheese (en)
- Kulinární využití tvarůžků
- Kulinární využití tvarůžků (cs)
|
| skos:prefLabel
| - Culinary processing ofOlomoucké tvarůžky cheese (en)
- Kulinární využití tvarůžků
- Kulinární využití tvarůžků (cs)
|
| skos:notation
| - RIV/62156489:43210/11:00184067!RIV12-MSM-43210___
|
| http://linked.open...avai/predkladatel
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62156489:43210/11:00184067
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - culinary; cheese; quality (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| - Brno, Mendelova univerzita v Brně
|
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...ocetUcastnikuAkce
| |
| http://linked.open...nichUcastnikuAkce
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...iv/statKonaniAkce
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Jůzl, Miroslav
- Kalhotka, Libor
- Šustová, Květoslava
- Lužová, Táňa
- Nedomová, Šárka
|
| http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
| http://linked.open.../riv/ukonceniAkce
| |
| http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
| http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)