About: Senzorické hodnocení výrobků z listového těsta

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Senzorické hodnocení výrobků z listového těsta Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Na přípravu listového těsta byla použita pšeničná mouka hladká Special, speciálně namíchaná směs pro přípravu listových těst a pšeničná mouka hladká s přídavkem lepku.U upečených výrobků byly senzoricky vyhodnoceny následující parametry: tvar, barva, chuť, křehkost a polykatelnost. Jako nejlepší byla vyhodnocena mouka speciálně namíchaná pro přípravu listových těst. Na přípravu listového těsta byla použita pšeničná mouka hladká Special, speciálně namíchaná směs pro přípravu listových těst a pšeničná mouka hladká s přídavkem lepku.U upečených výrobků byly senzoricky vyhodnoceny následující parametry: tvar, barva, chuť, křehkost a polykatelnost. Jako nejlepší byla vyhodnocena mouka speciálně namíchaná pro přípravu listových těst. (cs) For evaluation of puff pastry were used three types of flour. Sensory classification were product appearance,consistence, colour, crispness, taste and smell. As best result was special flour for puff pastry. (en)
Title	Senzorické hodnocení výrobků z listového těsta Senzorické hodnocení výrobků z listového těsta (cs) Senzory evaluation of puff pastry (en)
skos:prefLabel	Senzorické hodnocení výrobků z listového těsta Senzorické hodnocení výrobků z listového těsta (cs) Senzory evaluation of puff pastry (en)
skos:notation	RIV/62156489:43210/04:00003529!RIV06-MSM-43210___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	79.;79
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 432100001)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2006
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Šottníková, Viera Kučerová, Jindřiška
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Mendelova univerzita v Brně / Agronomická fakulta
http://linked.open...dnocenehoVysledku	585919
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62156489:43210/04:00003529
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	flour; puff pastry (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	puff pastry flour
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[030AFD04D698]
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Senzorická analýza potravin a vody
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2004
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Kučerová, Jindřiška Šottníková, Viera
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20432100001
number of pages	1 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Český institut pro akreditaci
http://localhost/t...ganizacniJednotka	43210

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software