| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - Mykotoxiny mohou být stejně jako ostatní xenobiotika částečně metabolizovány za vzniku konjugovaných forem mykotoxinů, které se mohou vyskytovat buď ve formě rozpustné (maskované mykotoxiny) či asociované v makromolekule (vázané mykotoxiny). Konzumenti jsou tak prostřednictvím potravin kontaminovaných mykotoxiny vystaveni jak jejich nativním, tak částečně metabolizovaným formám. V současné době je známo okolo čtyřiceti maskovaných forem mykotoxinů, většinou pocházejících ze skupiny produkovaných mikromycetami rodu Fusarium. Výskyt konjugovaných forem mykotoxinů byl prokázán v mnoha obilovinách, cereálních výrobcích, ale také v dalších potravinách, například pivu a zejména tam, kde bylo při technologickém procesu výroby použito fermentace, při které může docházek k uvolnění vázaných toxinů. Cílem studie byla analýza vzorků ječmene jarního vykazující vysokou kontaminaci mykotoxiny zearalenonem a nivalenolem za účelem detekce možných konjugovaných forem těchto mykotoxinů s využitím ultra-účinné kapalinové chromatografie ve spojení s vysokorozlišovací tandemovou hmotnostní spektrometrií. Pro účely toho experimentu byly využity vzorky řady odrůd ječmene jarního pocházející z lokalit Kroměříž a Žabčice pěstovaných za podmínek různého ošetření. Pro analýzu byly záměrně vybrány vzorky vykazující velmi vysokou kontaminaci mykotoxiny zearalenonem a nivalenolem, u nichž byla spíše očekávána detekce konjugovaných forem těchto mykotoxinů.
- Mykotoxiny mohou být stejně jako ostatní xenobiotika částečně metabolizovány za vzniku konjugovaných forem mykotoxinů, které se mohou vyskytovat buď ve formě rozpustné (maskované mykotoxiny) či asociované v makromolekule (vázané mykotoxiny). Konzumenti jsou tak prostřednictvím potravin kontaminovaných mykotoxiny vystaveni jak jejich nativním, tak částečně metabolizovaným formám. V současné době je známo okolo čtyřiceti maskovaných forem mykotoxinů, většinou pocházejících ze skupiny produkovaných mikromycetami rodu Fusarium. Výskyt konjugovaných forem mykotoxinů byl prokázán v mnoha obilovinách, cereálních výrobcích, ale také v dalších potravinách, například pivu a zejména tam, kde bylo při technologickém procesu výroby použito fermentace, při které může docházek k uvolnění vázaných toxinů. Cílem studie byla analýza vzorků ječmene jarního vykazující vysokou kontaminaci mykotoxiny zearalenonem a nivalenolem za účelem detekce možných konjugovaných forem těchto mykotoxinů s využitím ultra-účinné kapalinové chromatografie ve spojení s vysokorozlišovací tandemovou hmotnostní spektrometrií. Pro účely toho experimentu byly využity vzorky řady odrůd ječmene jarního pocházející z lokalit Kroměříž a Žabčice pěstovaných za podmínek různého ošetření. Pro analýzu byly záměrně vybrány vzorky vykazující velmi vysokou kontaminaci mykotoxiny zearalenonem a nivalenolem, u nichž byla spíše očekávána detekce konjugovaných forem těchto mykotoxinů. (cs)
- Mycotoxins may be like other xenobiotics partially metabolized to form conjugated forms of mycotoxins, which can occur either in soluble form (masked mycotoxins) or in the macromolecule associated (bound mycotoxins). Consumers are thus through food contaminated with mycotoxins exposed both their native and partially metabolised forms. Currently known forms around forty masked mycotoxins, mostly originating from micromycetes produced by Fusarium. Occurrence of conjugated forms of mycotoxins has been demonstrated in many cereals, cereal products, but also in other foods such as beer, and in particular where it was during the technological process used in the production fermentation at docházek which can release bound toxins. The aim of the study was to analyze samples having a high spring barley mycotoxin contamination zearalenone and nivalenol in order to detect possible conjugated forms of these mycotoxins using ultra performance liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry high performance. For the purposes of this experiment were used samples series spring barley varieties from locations Kroměříž and Žabčice grown under conditions of different treatments. For the analysis were deliberately chosen samples showing very high levels of contamination with mycotoxins nivalenol and zearalenone, which have been rather expected detection conjugated forms of these mycotoxins. (en)
|
| Title
| - Konjugované formy mykotoxinů zearalenonu a nivalenolu v ječmeni jarním
- Konjugované formy mykotoxinů zearalenonu a nivalenolu v ječmeni jarním (cs)
- Conjugated forms of Fusarium mycotoxins zearalenone and nivalenol in spring barley (en)
|
| skos:prefLabel
| - Konjugované formy mykotoxinů zearalenonu a nivalenolu v ječmeni jarním
- Konjugované formy mykotoxinů zearalenonu a nivalenolu v ječmeni jarním (cs)
- Conjugated forms of Fusarium mycotoxins zearalenone and nivalenol in spring barley (en)
|
| skos:notation
| - RIV/60461373:22330/14:43898089!RIV15-MZE-22330___
|
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60461373:22330/14:43898089
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - U-HPLC-HRMS; mycotoxins conjugates; nivalenol; zearalenon; Fusarium; Mycotoxins (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
| http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Sborník přednášek z konference Mykotoxiny 2014
|
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Hajšlová, Jana
- Zachariášová, Milena
- Džuman, Zbyněk
- Vepříková, Zdenka
- Slavíková, Petra
- Zachariášová, Alena
- Weinertová, Kristýna
|
| http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
| http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
| number of pages
| |
| http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
|
| https://schema.org/isbn
| |
| http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)