| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - Dietary supplements in recent years become an important part of health care consumer, their consumption also has a wide range of long-term growing character. The positive influence of active ingredients of food supplements may be adversely affected by the presence of potentially toxic substances, such as. Microscopic fungi secondary metabolites - mycotoxins, but pesticide residues or pyrrolizidinových alkaloids, whose determination was the subject of this study. For the vast majority of these contaminants for food supplements, with the exception of pesticides in herbal teas are not yet established legislative limits, for this reason, this issue has not yet been given sufficient attention. The aim of this study is the application of advanced multi-detection of the analytical method for the determination of a broad spectrum of contaminants (389 compounds) in 84 samples of commercially available supplements vegetable origin. For this purpose, the connection was used an ultra-efficient high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-U-HRMS / MS). A total of 64 analytes was detected (17%), 15 of mycotoxins (23%), 6 pyrrolizidinových alkaloids (55%) and 43 pesticides (13%). Of the examined group of 84 samples were only 5 affordable any contamination. Among the most disturbing achievements include the judgment of the herbicide MCPA high contamination in the sample herbálního tea, which exceeded the maximum residue limit of approximately 58 times, then a total exceeding the maximum residue limits for pesticides in six other cases. The second sample was significantly contaminated capsules intended for the treatment of liver based on milk thistle Marian, which contained high concentrations of hepatotoxic HT-2 and T-2 toxin, then alternáriovách mycotoxins and Enniatins. From the perspective of the acceptable daily intake (ADI) for pesticides and tolerable daily intake (TDI) for mycotoxins occurred in several cases a considerable meet these limits. (en)
- Doplňky stravy se v posledních letech staly významnou součástí péče o zdraví konzumenta, jejich spotřeba i šířka sortimentu má dlouhodobě rostoucí charakter. Pozitivní vliv účinných látek doplňků stravy může být negativně ovlivněn přítomností potencionálně toxických látek, jako např. sekundárních metabolitů mikroskopických plísní - mykotoxinů, ale i reziduí pesticidů či pyrrolizidinových alkaloidů, jejichž stanovení bylo předmětem této studie. Pro velkou většinu z těchto kontaminujících látek pro doplňky stravy s výjimkou pesticidů v herbálních čajích dosud nebyly stanoveny legislativní limity, z tohoto důvodu této problematice dosud nebyla věnována dostatečná pozornost. Cílem této studie je aplikace moderní multi-detekční analytické metody pro stanovení širokého spektra kontaminantů (celkem 389 sloučenin) v 84 komerčně dostupných vzorcích doplňků stravy rostlinného původu. Pro tento účel bylo použito spojení ultra-účinné kapalinové chromatografie s vysokorozlišovací tandemovou hmotnostně-spektrometrickou detekcí (U-HPLC-HRMS/MS). Celkem bylo detekováno 64 analytů (17%), z toho 15 mykotoxinů (23%), 6 pyrrolizidinových alkaloidů (55%) a 43 pesticidů (13%). Z vyšetřovaného souboru 84 vzorků jich bylo pouze 5 prostých jakékoliv kontaminace. Mezi nejvíce znepokojující dosažené výsledky lze zařadit nález vysoké kontaminace herbicidu MCPA ve vzorku herbálního čaje, který překročil maximální reziduální limit přibližně 58-krát, celkem pak došlo k překročení maximálních reziduálních limitů pro pesticidy v dalších šesti případech. Druhým významně kontaminovaným vzorkem byly kapsle určené pro léčbu jater založené na ostropestřci mariánském, který obsahoval vysoké koncentrace hepatotoxických HT-2 a T-2 toxinů, dále pak alternáriovách mykotoxinů a enniatinů. Z pohledu akceptovatelného denního příjmu (ADI) pro pesticidy i tolerovatelného denního příjmu (TDI) pro mykotoxiny došlo v několika případech ke značnému naplnění těchto limitů.
- Doplňky stravy se v posledních letech staly významnou součástí péče o zdraví konzumenta, jejich spotřeba i šířka sortimentu má dlouhodobě rostoucí charakter. Pozitivní vliv účinných látek doplňků stravy může být negativně ovlivněn přítomností potencionálně toxických látek, jako např. sekundárních metabolitů mikroskopických plísní - mykotoxinů, ale i reziduí pesticidů či pyrrolizidinových alkaloidů, jejichž stanovení bylo předmětem této studie. Pro velkou většinu z těchto kontaminujících látek pro doplňky stravy s výjimkou pesticidů v herbálních čajích dosud nebyly stanoveny legislativní limity, z tohoto důvodu této problematice dosud nebyla věnována dostatečná pozornost. Cílem této studie je aplikace moderní multi-detekční analytické metody pro stanovení širokého spektra kontaminantů (celkem 389 sloučenin) v 84 komerčně dostupných vzorcích doplňků stravy rostlinného původu. Pro tento účel bylo použito spojení ultra-účinné kapalinové chromatografie s vysokorozlišovací tandemovou hmotnostně-spektrometrickou detekcí (U-HPLC-HRMS/MS). Celkem bylo detekováno 64 analytů (17%), z toho 15 mykotoxinů (23%), 6 pyrrolizidinových alkaloidů (55%) a 43 pesticidů (13%). Z vyšetřovaného souboru 84 vzorků jich bylo pouze 5 prostých jakékoliv kontaminace. Mezi nejvíce znepokojující dosažené výsledky lze zařadit nález vysoké kontaminace herbicidu MCPA ve vzorku herbálního čaje, který překročil maximální reziduální limit přibližně 58-krát, celkem pak došlo k překročení maximálních reziduálních limitů pro pesticidy v dalších šesti případech. Druhým významně kontaminovaným vzorkem byly kapsle určené pro léčbu jater založené na ostropestřci mariánském, který obsahoval vysoké koncentrace hepatotoxických HT-2 a T-2 toxinů, dále pak alternáriovách mykotoxinů a enniatinů. Z pohledu akceptovatelného denního příjmu (ADI) pro pesticidy i tolerovatelného denního příjmu (TDI) pro mykotoxiny došlo v několika případech ke značnému naplnění těchto limitů. (cs)
|
| Title
| - Pesticides, mycotoxins, and pyrrolizidine alkaloids in dietary supplements from the Czech market (en)
- Pesticidy, mykotoxiny a pyrrolizidinové alkaloidy v doplňcích stravy z českého trhu
- Pesticidy, mykotoxiny a pyrrolizidinové alkaloidy v doplňcích stravy z českého trhu (cs)
|
| skos:prefLabel
| - Pesticides, mycotoxins, and pyrrolizidine alkaloids in dietary supplements from the Czech market (en)
- Pesticidy, mykotoxiny a pyrrolizidinové alkaloidy v doplňcích stravy z českého trhu
- Pesticidy, mykotoxiny a pyrrolizidinové alkaloidy v doplňcích stravy z českého trhu (cs)
|
| skos:notation
| - RIV/60461373:22330/14:43898083!RIV15-MZE-22330___
|
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60461373:22330/14:43898083
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - U-HPLC-HRMS/MS; TDI; dietary supplements; mycotoxins; Pesticides (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
| http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - XLIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
|
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Hajšlová, Jana
- Zachariášová, Milena
- Džuman, Zbyněk
- Vepříková, Zdenka
- Slavíková, Petra
- Zachariášová, Alena
- Jírů, Monika
|
| http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
| http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
| issn
| |
| number of pages
| |
| http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
|
| https://schema.org/isbn
| |
| http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)