About: Oxidation and polymerization products in thermally stressed oils and fats

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Oxidation and polymerization products in thermally stressed oils and fats Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Rozsah chemických změn lipidů během tepelného namáhání tuku a olejů je charakterizován oxidací polyenových mastných kyselin a tokoferolů, vznikem polymerních triacylglycerolů a vybraných oxokarboxylových kyselin Rozsah chemických změn lipidů během tepelného namáhání tuku a olejů je charakterizován oxidací polyenových mastných kyselin a tokoferolů, vznikem polymerních triacylglycerolů a vybraných oxokarboxylových kyselin (cs) Chemical changes during thermal stress of lipid in the fat and oil is characterized by oxidation of polyenoic fatty acids and tocopherols, and formation of polymeric triglycerides and selected oxocarboxylic acids (en)
Title	Oxidation and polymerization products in thermally stressed oils and fats (en) Oxidační a polymerační produkty v tepelně namáhaných olejích a tucích Oxidační a polymerační produkty v tepelně namáhaných olejích a tucích (cs)
skos:prefLabel	Oxidation and polymerization products in thermally stressed oils and fats (en) Oxidační a polymerační produkty v tepelně namáhaných olejích a tucích Oxidační a polymerační produkty v tepelně namáhaných olejích a tucích (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/14:43898021!RIV15-MSM-22330___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	S
http://linked.open...avai/riv/aktivity	S
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2015
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Pohořelá, Barbora Pánek, Jan Šimková, Šárka Roubíčková, Iva
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	35520
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/14:43898021
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	lipids; TAG polymers; oxocarbaxylic acid; aldehydes (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	TAG polymers oxocarbaxylic acid aldehydes lipids
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[27647B0226F1]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Skalský Dvůr
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	XLIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2014
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Pánek, Jan Roubíčková, Iva Šimková, Šárka Pohořelá, Barbora
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2014-05-26 (xsd:date)
issn	1802-1433
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
https://schema.org/isbn	978-80-86909-09-7
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 41 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software