The method discribes the preparation of milk protein microcapsules with probiotic microorganisms and lecithin which influences the microcapsules size. (en)
Metoda popisuje přípravu mléčných bílkovinných mikrokapslí s obsahem probiotických mikroorganismů a lecitinu, který má vliv na velikost mikrokapslí.
Metoda popisuje přípravu mléčných bílkovinných mikrokapslí s obsahem probiotických mikroorganismů a lecitinu, který má vliv na velikost mikrokapslí. (cs)