About: Použití cely s planárními elektrodami pro měření impedance pomerančových šťáv

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Použití cely s planárními elektrodami pro měření impedance pomerančových šťáv Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Impedance spectroscopy is a new emerging method that has considerable potential in food analysis. The uniqueness lies in the fact that it provides the physicochemical information about the sample, while it is also relatively quick and inexpensive non-destructive method. Measured impedance spectrum is dependent on the frequency and impedance is influenced by the structure and chemical composition of food, the biggest influence water content, mineral acids and their degree of dissociation. Impedance spectroscopy has found application in the laboratory control of fruit and vegetables (quality monitoring technological processing). The aim of the study was to evaluate the possibility of using impedance spectroscopy as a rapid method to distinguish the different types of commercially available orange juices. (en) Impedanční spektroskopie je nová, rozvíjející se metoda, která má také značný potenciál při analýze potravin. Její jedinečnost spočívá v tom, že poskytuje fyzikálně-chemické informace o vzorku, zároveň je to poměrně rychlá zároveň nedestruktivní a levná metoda. Měřené impedanční spektrum je závislostí impedance na frekvenci a je ovlivňováno strukturou a chemickým složením potravin, přičemž největší vliv má obsah vody, minerálů, kyselin a stupeň jejich disociace. Impedanční spektroskopie našla uplatnění v laboratorní kontrole ovoce a zeleniny (sledování kvality technologického zpracování). Cílem práce bylo zhodnocení možností využití impedanční spektroskopie jako rychlou metodu pro rozlišení různých druhů komerčně vyráběných pomerančových šťáv. Impedanční spektroskopie je nová, rozvíjející se metoda, která má také značný potenciál při analýze potravin. Její jedinečnost spočívá v tom, že poskytuje fyzikálně-chemické informace o vzorku, zároveň je to poměrně rychlá zároveň nedestruktivní a levná metoda. Měřené impedanční spektrum je závislostí impedance na frekvenci a je ovlivňováno strukturou a chemickým složením potravin, přičemž největší vliv má obsah vody, minerálů, kyselin a stupeň jejich disociace. Impedanční spektroskopie našla uplatnění v laboratorní kontrole ovoce a zeleniny (sledování kvality technologického zpracování). Cílem práce bylo zhodnocení možností využití impedanční spektroskopie jako rychlou metodu pro rozlišení různých druhů komerčně vyráběných pomerančových šťáv. (cs)
Title	Použití cely s planárními elektrodami pro měření impedance pomerančových šťáv Použití cely s planárními elektrodami pro měření impedance pomerančových šťáv (cs) Using liquid cell with planar electrodes for electrical impedance study of orange juice (en)
skos:prefLabel	Použití cely s planárními elektrodami pro měření impedance pomerančových šťáv Použití cely s planárními elektrodami pro měření impedance pomerančových šťáv (cs) Using liquid cell with planar electrodes for electrical impedance study of orange juice (en)
skos:notation	RIV/60461373:22330/12:43893518!RIV13-GA0-22330___
http://linked.open...avai/predkladatel	Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(GAP108/11/1298)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2013
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Hermannová, Kristýna Průšová, Petra
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	160412
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/12:43893518
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	orange juices; impedance spectroscopy (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	impedance spectroscopy orange juices
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[31B5146CA77D]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Studentská konference Chemie je život
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	JB
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Detection layers based on composites of organocomplexes and nanoparticles for chemical sensors
http://linked.open...UplatneniVysledku	2012
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Seidl, Jaromír Hermannová, Kristýna Průšová, Petra
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2012-12-07 (xsd:date)
number of pages	6 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Vysoké učení technické v Brně
https://schema.org/isbn	978-80-214-4645-8
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Použití cely s planárními elektrodami pro měření impedance pomerančových šťáv

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software