About: Nové strategie sledovatelnosti původu potravin

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Nové strategie sledovatelnosti původu potravin Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	New strategies in food traceability; traceability, food, honey, olive oil (en) Problémy, které se v poslední letech objevily v souvislosti s výrobou potravinářských produktů - např. drůbež kontaminovaná dioxiny, BSE, rezidua pesticidů, akrylamid - způsobily, že si spotřebitelé stále více uvědomují, jaké potraviny konzumují a zesílil i jejich tlak na produkci potravin o vyšší kvalitě. Pro konzumenty se stal důležitý také geografický původ a zemědělská praxe používaná při výrobě potravin, z čehož postupně vyplynuly požadavky na precizní sledování a označování potravinářských výrobků. Cílem projektu 6. RP TRACE (Tracing Food Commodities in Europe, www.trace.eu.org) je vypracovat (i) metody k určování geografického, druhového a výrobního původu potravin a (ii) obecně použitelné a komoditně specifické systémy sledovatelnosti (%22traceability%22), které umožní spotřebitelům důvěřovat ve vyšší míře v autenticitu v Evropě vyráběných potravin. Komoditami, které byly zvoleny pro pilotní studie zaměřené na rozlišení geografického původu, byl olivový olej a med. V případě olivového Problémy, které se v poslední letech objevily v souvislosti s výrobou potravinářských produktů - např. drůbež kontaminovaná dioxiny, BSE, rezidua pesticidů, akrylamid - způsobily, že si spotřebitelé stále více uvědomují, jaké potraviny konzumují a zesílil i jejich tlak na produkci potravin o vyšší kvalitě. Pro konzumenty se stal důležitý také geografický původ a zemědělská praxe používaná při výrobě potravin, z čehož postupně vyplynuly požadavky na precizní sledování a označování potravinářských výrobků. Cílem projektu 6. RP TRACE (Tracing Food Commodities in Europe, www.trace.eu.org) je vypracovat (i) metody k určování geografického, druhového a výrobního původu potravin a (ii) obecně použitelné a komoditně specifické systémy sledovatelnosti (%22traceability%22), které umožní spotřebitelům důvěřovat ve vyšší míře v autenticitu v Evropě vyráběných potravin. Komoditami, které byly zvoleny pro pilotní studie zaměřené na rozlišení geografického původu, byl olivový olej a med. V případě olivového (cs)
Title	Nové strategie sledovatelnosti původu potravin New strategies in food traceability (en) Nové strategie sledovatelnosti původu potravin (cs)
skos:prefLabel	Nové strategie sledovatelnosti původu potravin New strategies in food traceability (en) Nové strategie sledovatelnosti původu potravin (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/07:00019281!RIV08-MSM-22330___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	24-24
http://linked.open...avai/riv/aktivita	S
http://linked.open...avai/riv/aktivity	S
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2008
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Klimánková, Eva Tomaniová, Monika Čajka, Tomáš Riddellová, Kateřina Hajšlová, Jana Pudil, František
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	437847
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/07:00019281
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	traceability; food; honey; olive oil (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	traceability food olive oil honey
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[F565E6F9AB3D]
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník XXXVIII. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, , 21.-23.5. 2007, Skalský Dvůr u Bystřice nad Pernštejnem, ČR
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	6 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	6 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2007
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Hajšlová, Jana Tomaniová, Monika Čajka, Tomáš Pudil, František Holadová, Kateřina Klimánková, Eva
issn	1802-1433
number of pages	1 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	VÚPP
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Nové strategie sledovatelnosti původu potravin Nové strategie sledovatelnosti původu potravin Nové strategie sledovatelnosti původu potravin

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 77 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software