About: Těkavé látky vybraných hřibovitých hub

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Těkavé látky vybraných hřibovitých hub Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The samples of dried mushrooms of the Boletaceae family were analyzed by GC-MS analysis using SPME and extraction distillation. Identification and determination of the approximate quantity of volatile compounds were carried out in three samples of dichloromethane solution obtained by Likens-Nickerson extraction. The main volatile compounds were identified by GC-MS analysis using SPME method (en) Metodou GC-MS na kapilární koloně se stacionární fází TR-5 (30 m x 0,32 mm, s tloušťkou filmu 1,0 μm, Thermo Fisher Scientific, USA) byly podrobně analyzovány těkavé látky ze sušených plodnic hřibu smrkového (Boletus edulis), sušených plodnic hřibu kováře (Boletus erythropus) a sušených plodnic klouzku sličného (Suillus grevillei). Metodou SPME (sorpcí na vlákno s Carbowax-divinylbenzenovým kopolymerem) byly analyzovány těkavé látky sušených plodnic a dále byly analyzovány dichlormethanové extrakty získané simultánní extrakční destilací těchto vzorků. Byly identifikovány hlavní těkavé složky. Byla potvrzena přítomnost pyrazinových derivátů, které se významně uplatňují v senzorických vlastnostech sušených i vařených plodnic analyzovaných hub. Jsou diskutovány další identifikované skupiny těkavých látek a jejich význam pro senzorické vlastnosti těchto materiálů. Metodou GC-MS na kapilární koloně se stacionární fází TR-5 (30 m x 0,32 mm, s tloušťkou filmu 1,0 μm, Thermo Fisher Scientific, USA) byly podrobně analyzovány těkavé látky ze sušených plodnic hřibu smrkového (Boletus edulis), sušených plodnic hřibu kováře (Boletus erythropus) a sušených plodnic klouzku sličného (Suillus grevillei). Metodou SPME (sorpcí na vlákno s Carbowax-divinylbenzenovým kopolymerem) byly analyzovány těkavé látky sušených plodnic a dále byly analyzovány dichlormethanové extrakty získané simultánní extrakční destilací těchto vzorků. Byly identifikovány hlavní těkavé složky. Byla potvrzena přítomnost pyrazinových derivátů, které se významně uplatňují v senzorických vlastnostech sušených i vařených plodnic analyzovaných hub. Jsou diskutovány další identifikované skupiny těkavých látek a jejich význam pro senzorické vlastnosti těchto materiálů. (cs)
Title	Těkavé látky vybraných hřibovitých hub Volatile components of selected Boletus and Suillus species (en) Těkavé látky vybraných hřibovitých hub (cs)
skos:prefLabel	Těkavé látky vybraných hřibovitých hub Volatile components of selected Boletus and Suillus species (en) Těkavé látky vybraných hřibovitých hub (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/07:00019173!RIV08-MSM-22330___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	385-390
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6046137305)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2008
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Janda, Václav Pudil, František
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	454415
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/07:00019173
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Boletus edulis; Boletus erythropus; Suillus grevillei; volatiles; GC-MS; SPME (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	Boletus edulis Boletus erythropus Suillus grevillei GC-MS SPME volatiles
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[D44E4AD94B22]
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník XXXVIII. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, , 21.-23.5. 2007, Skalský Dvůr u Bystřice nad Pernštejnem, ČR
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2007
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Janda, Václav Pudil, František Uvíra, Roman Šrůta, P. Brejchová, Blanka
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Teoretické základy potravinářských a biochemických technologií
issn	1802-1433
number of pages	6 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	VÚPP
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Těkavé látky vybraných hřibovitých hub Těkavé látky vybraných hřibovitých hub Těkavé látky vybraných hřibovitých hub

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software