About: Použití krevních bílkovin do masných výrobků

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Použití krevních bílkovin do masných výrobků Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Krevní bílkoviny, plazma a globin byly aplikovány do vybraných masných výrobků. Byla měřena textura (síla ve střihu) pomocí Warner-Bratzlerova nástavce, pořístroj Instgron. Použití uvedených aditiv vedlo k pevnější struktuře masných výrobků Krevní bílkoviny, plazma a globin byly aplikovány do vybraných masných výrobků. Byla měřena textura (síla ve střihu) pomocí Warner-Bratzlerova nástavce, pořístroj Instgron. Použití uvedených aditiv vedlo k pevnější struktuře masných výrobků (cs) Blood proteins, globine and plasma were added in meat products. The texture - shear force after Warner-Bratzlero method was measured using apparatus Instron. The additives used caused a firmer texture of meat products. (en)
Title	Použití krevních bílkovin do masných výrobků Use of blood protein in meat products (en) Použití krevních bílkovin do masných výrobků (cs)
skos:prefLabel	Použití krevních bílkovin do masných výrobků Use of blood protein in meat products (en) Použití krevních bílkovin do masných výrobků (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/06:00022543!RIV10-MSM-22330___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	S
http://linked.open...avai/riv/aktivity	S
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	6
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2010
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Pipek, Petr Jeleníková, Jarmila
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	493459
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/06:00022543
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	globine; texture; additive proteins; meat (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	texture additive proteins globine meat
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[191F0E2D30FF]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Maso
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2006
http://linked.open...v/svazekPeriodika	17
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Pipek, Petr Jeleníková, Jarmila
issn	1210-4086
number of pages	4 (xsd:int)
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Použití krevních bílkovin do masných výrobků Použití krevních bílkovin do masných výrobků

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software