About: Nutriční a senzorické aspekty přípravy obalovaných řízků za použití různých tuků

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Nutriční a senzorické aspekty přípravy obalovaných řízků za použití různých tuků Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Chnages occurring during frying of Vienna cutlets were compared with use of pan fraying, deep fat frying, frying in a conventional oven, frying in a convectomat. The last two procedures were preferable, especially with use of special frying fat. (en) Byly srovnány změny tuků při smažení obalovaných řízků na pánvi, ve fritéze, v konvenční troubě a v konvektomatu; poslední dvě metody byly vhodnější, zvláště za použití speciálního tuku. Byly srovnány změny tuků při smažení obalovaných řízků na pánvi, ve fritéze, v konvenční troubě a v konvektomatu; poslední dvě metody byly vhodnější, zvláště za použití speciálního tuku. (cs)
Title	Nutriční a senzorické aspekty přípravy obalovaných řízků za použití různých tuků Nutritional and sensory aspects for the preparation of battered Vienna cutlets with use of various fats (en) Nutriční a senzorické aspekty přípravy obalovaných řízků za použití různých tuků (cs)
skos:prefLabel	Nutriční a senzorické aspekty přípravy obalovaných řízků za použití různých tuků Nutritional and sensory aspects for the preparation of battered Vienna cutlets with use of various fats (en) Nutriční a senzorické aspekty přípravy obalovaných řízků za použití různých tuků (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/05:00016099!RIV06-MSM-22330___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	35-40
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 223300004)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2006
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Parkányiová, Jana Pokorný, Jan Panovská, Zdeňka
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	533612
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/05:00016099
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Vienna cutlets; frying; frying fats; frying equipment (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	frying Vienna cutlets frying equipment frying fats
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[12AE22EC8EE3]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Strážnice
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník přednášek z XLIII.mezinárodní konference z technologie a analytiky tuků
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2005
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Pokorný, Jan Brát, Jiří Panovská, Zdenka Parkányiová, Jana Sahánek, M.
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2005-05-11 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20223300004
number of pages	6 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Česká společnost chemická
https://schema.org/isbn	80-86238-46-6
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Nutriční a senzorické aspekty přípravy obalovaných řízků za použití různých tuků

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software