About: Vliv typu emulgátoru na oxidační stabilitu a reologické vlastnosti emulzí

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Vliv typu emulgátoru na oxidační stabilitu a reologické vlastnosti emulzí Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Emulsions with monoacylglycerol emulsifier (MKG, MLG, MMG, MSG, MArG, MBG, mixture of MKG, MLG, MMG and commercial emulsifier D) were prepared. They were stored 14 weeks at 15 °C. Emulsion with MSG did not oxidize. (en) Byly vyrobeny emulze s monoacylglycerolovým emulgátorem (MKG, MLG, MMG, MSG, MArG, MBG, směsí MKG, MLG a MMG a komerčním emulgátorem D). Byly skladovány 14 týdnů při 15 °C. Emulze s MSG téměř neoxidovaly. Byly vyrobeny emulze s monoacylglycerolovým emulgátorem (MKG, MLG, MMG, MSG, MArG, MBG, směsí MKG, MLG a MMG a komerčním emulgátorem D). Byly skladovány 14 týdnů při 15 °C. Emulze s MSG téměř neoxidovaly. (cs)
Title	Vliv typu emulgátoru na oxidační stabilitu a reologické vlastnosti emulzí The influence of emulsifier type on oxidative stability and rheological properties of emulsions (en) Vliv typu emulgátoru na oxidační stabilitu a reologické vlastnosti emulzí (cs)
skos:prefLabel	Vliv typu emulgátoru na oxidační stabilitu a reologické vlastnosti emulzí The influence of emulsifier type on oxidative stability and rheological properties of emulsions (en) Vliv typu emulgátoru na oxidační stabilitu a reologické vlastnosti emulzí (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/05:00015920!RIV06-MSM-22330___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6046137305)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2006
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Hrádková, Iveta Filip, Vladimír Šmidrkal, Jan
http://linked.open.../riv/druhVysledku	O - Ostatní výsledky nezařaditelné do žádného z výše uvedených druhů výsledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	549487
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/05:00015920
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Emulze; monoacylglycerol; oxidace lipidů (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	Emulze oxidace lipidů monoacylglycerol
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[76A5E0D34B10]
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2005
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Filip, Vladimír Šmidrkal, Jan Pokorná, Iveta Pelikánová, Jana
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Teoretické základy potravinářských a biochemických technologií
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software